儿童和青少年用的奶

日期：2003-08-23 00:00  编辑： 　原作者： 次

核心提示：

    儿童和青少年用的奶  这里的“儿童和青少年”，阶段包括从断奶到生理完全成熟这个时期．虽然有些人继续长高直到30岁。有时进一步分为儿童和青少年两个时期．儿童期包括从断奶到青春期期间，而青少年时期是从青春期末期到生理完全成熟期，即女孩在
16～18岁之间，男孩在18～21岁左右。
    学龄前期生长速度放慢，食欲降低。然而．整个学龄前这段年岁，骨髂和牙齿继续发育，需要蛋白质、钙、磷和维生素D的基本供应。丰富的蛋白质、维生素、矿物质对这时期生长快速的软组织的生长和血液供给的发育和维持也是必需的。
    每日摄入两杯(480毫升)牛奶甚至更少些，在生命的第一年的末期或在第二年中，这是常见的。在生命的这个阶段可以用牛奶布丁、干酪、酸奶或冰激淋来补偿减少的牛奶摄入量。每日三杯(720毫升)牛奶结合肉、鸡蛋、水果、蔬莱、谷物、面包和黄油，通
常将会提供所需要的营养素。维生素D可以从维生素D强化奶或晒太阳，使体内合成而获得。
    到六岁，食欲和生长速度增加。每日三杯(720毫升)牛奶，与丰富的其它有益健康的食物?道，将提供一般儿童所需要的营养素。三杯牛奶将提供1～10岁儿童钙的日推荐量(每日800毫克)．  三杯维生素D牛奶也能为骨骼和牙齿正常化而推荐的400国际单位
维生素D的75％。
    青少年对营养素需要量的增加，主要是青春期(终止于具有性生殖能力的性发育时期)发育的激增所决定的。青春期发育的激增以身材增长为特征，其增长的速度只有发育中的胎儿和生命第一年的婴儿能与之相比．甚至超过胎儿和婴儿的增长速度。女孩发育
激增比男孩发生较早但范围较小。
    建议在这个生长期每日至少1夸脱牛奶或等量的干酪、酸奶、冰淇淋或其它乳制品。此牛奶量或等量的其它乳制品将提供13～19岁青少年推荐量全部钙和蛋白质的67％。1夸脱维生紊D强化奶还提供推荐量的维生素D，大量的维生素A和核黄素(这些都是对生
长和皮肤健康很重要的)．以及除铁和维生素C以外相当数量的所有重要营养紫。

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