牛奶中富含的营养成分有哪些？各有什么样的神奇功效？

1、牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98％。
2、 乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95％以上，而且含有大量的脂溶性维生素。
3、 奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。
4、 奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
5、 牛奶中的酪蛋白含有10％的磷，对促进大脑发育起至关重要的作用。
6、 牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血奔流高时保持稳定，中风危险减少一半。
7、 牛奶中丰富的钙质对导致动脉阻塞的饱和脂肪酸有抑制作用，还可防止血压升高。
8、 牛奶中的镁能起到缓解心脏和神经系统疲劳的作用，镇静安神，睡前喝杯牛奶可促进睡眠。
9、 牛奶是驱铅的好食物。
10、 牛奶中含有将近5％的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠蠕动，促进排泄。
11、 牛奶中的酷氨酸能促进快乐激素血清激素生长。
12、 牛奶的脂肪中的共轭亚油酸具有很高的抗癌功效。
13、 牛奶中的β－酪蛋白，有较强抗变异原机制，可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长。
14、 牛奶中的维生素B2，可提高视力。