从开始实施国家标准化项目，到推广这一项目，再到用标准来规范产业链上出现的新情况，山西朔州市山阴县的奶牛饲养标准化工作实现了“三级跳”，每次都有一个质的提升和飞跃。一级跳：开辟了一条新路子

　　山阴县的乳品业从上世纪70年代开始起步，发展较为缓慢。到1997年，奶牛养殖被列为省级示范项目，逐步上了规模、上了档次。1998年，被确定为全国高产奶牛养殖工作标准化示范国家级项目。为实施这一项目，山阴县成立了专门的农业标准化工作领导组，办公室设在山阴县质量技监局，该局抽调技术人员查资料、访农户、深入调查，编制了山阴县地方标准《奶牛饲养管理综合规范》。各有关乡镇也相应地成立了标准化领导组，落实县包乡，乡包村，村包户，户包户的“四包”责任制实施，同时建立了种畜、防疫和饲料三个服务保障体系。

　　在示范过程中，该局采取先拟定重点后带动周边，再扩张、辐射的办法，使全县建立起奶牛标准化养殖场9个，奶牛示范乡镇网点13个，示范奶农1500多户，奶牛存栏达到5万多头。在标准推广过程中，该局走上了一条新路子，即“以基地带动养牛大村”，使奶牛标准化养殖又增加了7个，10头和100头以上奶牛养殖户和零散养牛户的数量也较大增长，奶牛存栏达到5．8万头。二级跳：形成了产业化新格局

　　农业标准化工作的稳步推进，不仅带动了奶牛养殖的快速发展，而且带动了相关产业的发展，形成了产业链，促进了农业经济发展和农业结构调整。至2003年，山阴县奶牛存栏58387头，比2002年同期增长17．65％。奶牛业实力增强，促进了乳品飞速发展。全县原有6家乳品加工企业，生产能力达5万吨，系列产品达80多个，其中古城乳业已成为龙头企业，奶粉生产量占全省市场的2／3，销量居全省第一，全国第三。2002年，伊利集团、蒙牛乳业纷纷落户山阴，推动了奶牛业的发展。奶牛业的发展也拉动了种植业，促进了农副产品的产业升级和更新换代。全县玉米种植由原来的1万公顷扩大到1．7万公顷，农副产品由原始加工向深加工、精加工、出新品、出精品的方向发展，走上了农区、县域经济产业化发展的成功之路。

　　养奶牛生态效益明显，单头奶牛年均收入3000元左右。牛粪可以改良中低产田，全县形成了以加工促养殖，以牧业促农业的良性循环发展态势，形成了“种养加一条龙，贸工农一体化”的农业产业新格局。三级跳：产业链有了新发展

　　奶牛养殖业和乳品加工业是产业链上的两个重头，一头连着千家万户奶农，一头连着亿万消费者。奶站（奶品收购站）又是这根链条上的必不可少的中间环节，是奶牛的银行，是乳品企业的第一生产车间。随着产业化趋势的发展，原来的奶站布局不合理，鲜奶收购以散收奶为主，不法商贩掺杂使假等问题较为突出，奶站的规范化建设和管理成了迫在眉睫的问题。朔州市质量技监局及山阴县局从服务奶业发展出发，一方面严查鲜奶和乳制品掺杂使假活动；一方面深入调查研究，于2004年年初组织人员很快起草制订了《山阴县生鲜牛奶收购质量技术规范》和《奶站建设技术规范》两个地方标准。标准的实施，为依法治市、规范奶业秩序提供了法律依据。

　　农业标准化工作服务“三农”，致富了百姓。截至目前，山阴县1万头以上的奶牛乡镇达2个，3000头以上奶牛乡镇达5个。农民收入增加，仅奶牛一项每年人均收入可达960多元，占农民人均收入的41．8％。

　　作者：本报记者 王力平