治疗用的奶  疗效膳基本是正规膳食的修正，为身体在治疗情况滋下维持或恢复良好营养而设计的。许多疾病的恢复可能由于满足了全部的营养需要而加速。为此，疗效膳食应该满足或超过正常人的日推荐量，除非在指明低于正常营养素的需要量时，如限制热量或钠。在设计医院膳食时，成年人牛奶每日撮入量常常要从两杯增加列二杯(从480毫升到720毫升)。因为牛奶以容易消费的形式提供许多必需营养素。
    在分析常用的特定疗效膳食时发现，牛奶(全脂、低脂、脱脂)或以丰盛量，或以规定最特别所有的疗效膳食中，下列情况除外，即透明流体膳食，低渣滓无蛋白膳食，无半乳糖低苯丙氨酸膳食，以及倾泻症(一种与胃切除有关的并发症，限制了胃的库存能力，以致摄入物质大最而迅速地进入小肠，其症状为腹胀、膨胀，虚弱和出汗)。
    特殊疗效膳食是医疗和饮食业的范畴。然而，牛奶在疗效膳食中的广泛应用及其在临床上的作用，表明了牛奶的食用价值，以及它对正常和异常摄食能力人的营养作用。