目前规模牧场管理存在的几点问题
        拥有大型牧场管理经验的人才匮乏；关于营养以及对产奶、健康和繁殖的影响的认识度不够；粗饲料的品质较低，虽然很多人明白好的牧草对奶牛比较好，但往往在最终选择时还是买了便宜草；饲养管理差，理念落后；缺乏疾病的防范意识和有效控制措施；牛奶品质差；缺少繁殖管理技术和监控系统；低估了舒适度对产奶、牛群健康和繁殖的影响。

        最佳效益奶牛场的标准
        ● 奶产量高，牛奶品质好：乳脂、乳蛋白高，细菌数、体细胞数低；
        ● 牛群健康：乳房炎、蹄病和产后疾病发生率低；
        ● 繁殖率高：怀孕率高意味着更多的产奶量和后备牛；
        ● 犊牛生长发育好，存活率高；
        ● 淘汰率低：牛群数量增加=资产增加。如果淘汰率低，尤其是被动淘汰率低（主动淘汰时另一回事），那么该牛群的数量会增加，牛场的资产会增加从而提高经济效益。
        ● 饲料成本低：通过合理的饲料配方提高饲料转化率。此处并非指给奶牛少吃一点饲料来实现减少成本。
        ● 奶价高：奶价受市场变化和牛奶质量的影响，但是市场因素多种多样难以控制，唯一的稳妥之策就是提高牛奶的品质。

        在影响牛场经济效益的主要因素中，“奶产量”是最重要的因素，因为牛场的唯一产品是牛奶，是牛场的主要收入来源，奶产量越高，成本被“稀释”了，因此利润就越高。对整个牛场来讲，还有其他固定的成本，包括牛室、包括很多的固定成本，那么产量越高对这些成本的稀释程度越高，那么牛场利润也就突显出来。
       

        作为牛场管理者制定经营策略，首要考虑的就是想办法增加产量来降低单位产量的生产成本从而提高利润率，而非机械地直接减少奶牛的采食量和饲料质量来控制成本。大家都知道奶牛必须要多吃饲料才能高产，对于如何降低饲料成本，我认为首先是保证饲料质量，必须控制好进入牛场的每一车饲料的质量，这可以帮你省钱，然后是合理的配方和正确到位的饲养管理。

        提高牧场经济效益的八项措施
        1、 提供优质牧草
        很多牛场低估了优质牧草的价值，其实优质的牧草不仅提供更多的营养，而且会提高奶牛的干物质采食量。NDF消化率直接影响饲料在瘤胃的消化速度，从而影响奶牛的干物质采食量（DMI）。每增加一个百分点，提高0.17公斤DMI 和0.25公斤的奶产量（Oba和Allen，1999）。
        ● 优质苜蓿草

        苜蓿草质量的比较 

优质苜蓿草	一般苜蓿草
蛋白＞20%	蛋白14-16%
ADF 30%	ADF 38-43%
DF38%	NDF48-55%
相对饲料价值170—185	相对饲料价值90-130

       注：相对饲料价值（RFV）=DMI×DDM/1.29，其中：DMI（%BW）=12 0/NDF（%DM），DDM（可消化干物质,Digestible dry matter）=88.9 0.779ADF（%DM），1.29是基于大量动物试验数据所预测的盛花期苜蓿DDM的采食量，单位为%BW。除以1.29的目的是使得盛花期的苜蓿RFV值为100，RFV值大于100的牧草相对于基数100，整体质量较好。

       那么饲喂优质苜蓿草是否合算？我也帮你做一个简单的计算：假定优质苜蓿草的价格是2500元/吨，而一般的苜蓿草的价格是1800元/吨。假设喂量是3公斤，优质苜蓿比一般苜蓿每头牛成本增加2.1元。如果增加奶量2公斤，每公斤奶为3元，增加的收入是6元。因此，净收入为3.9元/头。

       ● 优质全株玉米青贮

       现在越来越多的规模牧场也认识到玉米青贮的价值，并不断努力地改善着玉米青贮的质量和供应量，有些采用全株玉米青贮而有些采用廉价的玉米杆或者再填充点玉米粉，那差别究竟有多大呢？主要区别在于总消化率差别很大，全株玉米青贮为80%的总消化率而玉米杆只有67%，还有就是中性纤维的消化率。有一次我在山东访问某牧场，牧场主告诉我，他原来喂全株玉米青贮，但后来由于下雪导致青贮结冰，听人家说喂结冰的青贮会令奶牛流产（不知这个说法从哪里听来！），之后就改成喂玉米杆，结果奶产量掉了三十公斤。
       我们来做一个简单的经济帐：假定说玉米青贮的价格是320元/吨，玉米杆价格是170元/吨，每吨相差150元。如果一头牛一天喂20公斤，那么每头牛的成本将会增加多少？一头牛一天的成本会增加三元，如果增加奶产量是两公斤（保守估计，实际不止两公斤），如果以牛奶价格三块钱来计算，你的收入会增加六块钱。所以喂全株玉米青贮的经济回报是三块钱，你的回报是多少？是200%的回报。我说200%没有更好的回报率不管你投资什么地方。

       ● 青贮制作
       怎么样做好青贮？青贮应该是尽快压好让其发酵进而减少损失。但是我经常到牧场走访发现很多牛场管理者很难做此决定，因为要迅速压好就必须花钱雇人去压，所以有些牧场索性省钱不压，而让它靠自身重量自然压下去，结果就是导致很多青贮都坏掉了。大家可能听起来觉得很好笑，但真到牧场去看看会发现很多类似的例子，表面看似简单，但做决策时往往是错误的选择。

       2、 稳定的饲料来源
       饲料来源经常变化将导致奶产量不稳定，瘤胃微生物对日粮变化的适应时间需要几天甚至一周。人可能希望每天每餐吃的东西不一样，昨天吃牛肉而今天能吃鱼换换口味儿，但是奶牛可不喜欢这样，瘤胃对热量的调整适应最起码得好几天甚至一个星期。常见的不稳定饲料：有啤酒糟、国产DDGS以及其他糟粕类蛋白来源、玉米青贮和苜蓿草。
       ● 啤酒糟：有经验的都知道这个非常不稳定，干物质含量不一或者有些存放了很久已经坏掉。
       ● 玉米酒精糟：几乎没有什么蛋白含量。你认为买的是好的，但实际上饲喂起来并非是好的，还有其他的糟粕类蛋白来源。
       ● 玉米青贮：不同时间做的发酵程度将会不一，差别会很大，窖头、窖中、窖尾都有所不同，水分在改变进而引起一些列变化，但是你从未去检测过。所以认为自己的饲养配方做得再好也是纸上谈兵，真正应该执行到管理中，你去检查一下奶牛吃进去是否跟你做的差别很大。