澳大利亚的Dairy Farmers奶制品合作公司称，出口市场的发展使得澳大利亚南部地区的奶制品价格持续上升。与去年同期相比，现在的澳大利亚南部地区牛奶原料的收购价上涨了20％。Dairy Farmers奶制品合作公司的主席Ian Zandstra称：目前，国际奶制品市场上的产品都在增值，尤其是脱脂奶粉，奶酪和黄油的价格一直都在上涨，而国内奶制品市场上的奶制品生产商和贸易商也逐渐感觉到了奶制品价格的上升。国内的生产商之间的竞争通过奶制品的供应链传递到市场上。而现在需要的是一个市场对这些价格增长的反应，奶制品生产商需要盈利，我们都很乐意看到牛奶原料价格的上涨，这将会增加奶农们的收入，但是奶制品生产商们需要获得市场对这些奶制品价值的认可。