截止9月8日，国内四家乳制品上市公司的半年报全部出炉，在蒙牛、伊利、光明、三元这四家乳业上市公司中，除光明净利下滑超六成外，蒙牛、伊利、三元的业绩都有不同程度的增长。协会的数据显示，今年1?7月，全国乳制品行业产值已恢复“三聚氰胺”事件前的90%。

    在乳业恢复的同时，奶粉行业也不例外。从上半年开始，从政府到行业、从行业到企业，奶粉行业的发展成为各界关注的焦点。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，目前，奶粉行业已经处于恢复期，行业的发展趋势和企业现阶段的发展策略将成为奶粉行业日后发展的重点。

    上游建设、原奶供应成重点

    7月16日，工信部与发改委联合发布《乳制品工业产业政策(2009)修订版》。按照新政的要求，未来进入乳制品工业的企业必须具有稳定可控的奶源基地。新建乳制品项目可控奶源占比从30%提高至40%。“三聚氰胺”事件之所以发生，关键在于行业和企业忽视了上游建设，对原材料奶质量的控制没有做到位。

    陈晨指出，目前国家相继出台了多项措施，规范奶源基地的建设，正成为国家调控奶制品安全的最新举措。这意味着，那些依靠进口奶源生产奶粉的乳品企业，将不得不花钱建设自己的奶源基地。

    资本带动企业布局市场。比如，完达山则计划投资13亿兴建奶源基地和奶粉工厂；7月，伊利宣布在天津建设华北地区年产4.5万吨的奶粉基地；光明乳业高调宣布重拳出击奶粉市场，将把奶粉作为支柱产业培育。飞鹤通过融资千万，计划把现在7.3%的市场占有率扩大到15%，甚至更多。

    这些企业，一方面依靠资本的注入，全力扩大市场份额，通过在上游基地的建设、市场渠道的拓展、规模产能的扩大等方面，积极增加自身的实力，比如飞鹤、三元等；一方面，企业调整发展目标，乘着奶粉行业处于恢复期的时期，把奶粉业务作为其主打业务，比如伊利、光明等。

    高端奶粉市场成乳企目标

    在布局奶粉市场的同时，利润最高的高端市场也成为企业准备进军的方向。目前，高端奶粉占据整个奶粉市场的20%左右，但是利润却占据一半以上，而这一块一直是洋奶粉的天下，目前，伊利、光明、三元等都在积极布局高端市场。

    以上列举的只是目前奶粉行业发展的几大举动和措施，一系列的数据都表明，乳品行业目前的复苏情况已经接近三聚氰胺事件之前的水平，奶粉也不例外。陈晨认为，目前，奶粉行业已经处于恢复期，行业的发展趋势和企业现阶段的发展策略将成为奶粉行业日后发展的重点。

    从中可以看出，在奶粉市场格局尚未形成的当下，奶粉行业和企业的布局都是对未来奶粉市场格局最好的写照。据中投顾问《2009-2012年中国奶粉市场投资分析及前景预测报告》显示，到2010年，中国将可能成为高端婴幼儿奶粉市场的第一大市场。中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间，每年至少需要80万吨，产值在300亿元以上。