2008年以来，受“三聚氰胺事件”和“全球金融风暴”的双重影响，甘肃牛乳酪蛋白产品出口大幅下降，工厂生产几乎停顿，2010年初“上海熊猫奶粉事件”和“希腊债务危机”蔓延欧洲的二次打击，更使出口乳制品企业生产经营举步维艰。甘肃出入境检验检疫局落实国家质检总局“质量提升活动”要求，急企业之所急，想企业之所想，通过扎实的现场帮扶、质量引导和技术指导工作，力促企业把握国际市场前景、调整产品结构、提升产品质量、借助产业升级措施应对多重危机的影响。

    甘肃牛乳酪蛋白产品80%以上对外出口到东南亚、欧洲等地区，连续多重危机对乳制品生产企业造成了严重的影响：“三聚氰胺事件”发生后，全世界多个国家和地区限制进口中国乳制品，导致产品无法出口；受“全球金融风暴”影响，国外客户购买力下降，市场需求大幅减少，造成产品严重滞销，国际结算的拖延情况亦造成企业流动资金周转不灵；人民币升值使国内企业丧失价格优势，损失大量订单，同时造成合同利润无形蒸发；东欧、新西兰等国家的产品大量倾销市场，受其较低价格的冲击，国际市场产品价格大幅下挫，导致产品价格与原料价格倒挂，销售价格低于成本价格，企业无利可图，被迫陷入停产困境。

    多种原因导致的外需减弱、出口低迷仍将是今后一段时间乳制品企业面临的主要问题，但从长期角度来看，随着乳制品质量安全的提高和金融危机影响的减弱，国际市场对干酪素产品的庞大需求仍然存在，特别对高科技、高附加值的食品级干酪素产品需求更加旺盛。省内多家乳制品企业业已形成了实施结构调整、加强技术改造、提升产品质量、抢占未来食品级干酪素国际市场的共识，各企业在甘肃出入境检验检疫局的现场帮扶和技术指导下，结合自身情况，开展了多种形式的“质量提升”工作：

    临夏华安公司瞄准食品级干酪素产品出口销售的利润空间，抓紧时机按照“出口食品卫生注册（备案）”要求对干酪素生产进行全面升级，决定投资200余万元对生产设备和基础设施进行全方位改造；

    临夏华夏公司在经过广泛的市场调研和项目论证的基础上，经甘肃出入境检验检疫局先期图纸审批和技术帮扶，新建年产2000吨酪朊酸钙（钠）生产线一条，力争硬件设施一步到位满足出口食品质量安全要求；

    和政华龙公司加快了以产品质量安全提升为核心的产品创新步伐，按照“出口食品卫生注册（备案）”换证复查要求，进一步完善车间设备和卫生设施，全面提升食品质量安全意识和控制水平，在产品生产各环节有效落实“食品安全管理体系”，不断提高食品安全保障能力；

    甘南科瑞公司目前已完成新建食品级干酪素车间的建设和投产工作，积极向甘肃出入境检验检疫局提出了“出口食品卫生注册（备案）”申请，并持续进行整改提高，力求产品早日满足出口食品质量安全要求，从而进一步开拓高附加值的食品级干酪素国际市场。

    在危机的寒冬中守望市场的春天，随着各乳制品企业“质量提升”活动的不断深入，甘肃牛乳酪蛋白产品的质量和安全必将迈上一个新的台阶，出口乳制品企业终将迎来涅?后的大发展。