得奶源者得天下。在奶源愈加稀缺的时下，这句话成为了乳企生存的不二法则。正是在这种动力的驱使下，伊利、蒙牛跑到广东“争”奶。重压之下，地头蛇们陷入了生存危机。

　　眼见离年底越来越近，广东省的乳企们心急如焚。事关生死存亡的2011年原奶供应合同至今还没有着落。他们与奶源方的谈判陷入了僵局。

　　当地原奶提供方牧场企业计划将出售价每吨提高300至500元，届时广东当地原奶平均将会达到4600元/吨，涨价幅度达到15%。如此高的要价，让当地乳品加工企业难以接受，他们只能给出10%的增幅。

　　如在往年，乳企还可通过集体压价赢得主动权，但今年这招不灵了。因为，蒙牛、伊利两条强龙已经压了过来。“蒙牛已在清远建一个乳品厂，2011年将要投产，估计蒙牛的鲜奶收购价将会比市价高出100元/吨。”有媒体报道称。

　　不过，不能回避的一点是，保证乳制品质量的最关键因素在于一个字——鲜。乳企过于集中的话，恐怕原料奶运输的距离和时间将被大大延长。

　　“现有的2000家乳企已经形成了合理的布局。如果淘汰中小乳企，资源就不能得到合理地分配，生产和运输成本就要成倍增加。届时部分地区奶源供不应求，部分地区无处可卖的窘境可能会变成常态。”乳业资深专家王丁棉表示。