“杭州都下雪了，北京还没有下。”2010年12月28日9时整，由人民网主办的“2010中国产业经济论坛”即将开幕，早晨8点，在人民日报社会议中心外的休息区，宗庆后(博客)脱下风衣搭在椅背上，心情愉快地坐下来，端起冒着热气的龙井茶，向记者感慨着中国南北方天气的差异。
 首创“洋代工”

    2010年5月，国内奶粉业被“震了一下”——靠卖饮料起家的娃哈哈，高调进军奶粉市场。和所有厂家不同的是，娃哈哈推出的“爱迪生”奶粉，其生产、包装均在荷兰当地进行，也就是说，娃哈哈奶粉，是由欧洲公司为其贴牌生产的。

    “过去，企业要想走出去，主要靠给别人的产品进行贴牌加工。而现在，我们是要欧洲的企业为我们贴牌生产。这说明我们的产品质量和品牌地位都在上升。这种变化，是颠覆性的。”提起“洋代工”，宗庆后一脸得意的笑，他向记者表示，过去，很多国内企业通过收购国外破产的大企业实现“走出去”的目的，这样做实际上“是给别人送钱”。

    他认为，一方面中国的企业还没有足够强大，可能国外企业在骨子里还不肯买中国企业的账，同时他们工会势力也很强。另一方面，很多欧美工人在高福利制度的影响下并不乐于认真工作。“所以去收购外国企业，风险是相当大的。而利用他们的技术和工艺，为我们的企业服务，是一种很好的尝试。”

    “走国际化的发展之路，这是娃哈哈集团的目标。而‘爱迪生’奶粉的成功上市，也正是娃哈哈集团迈出国门、走向世界的重大契机。”对于如何选择“走出去”的方式，宗庆后表示，走出去是否成功的关键是能否换来有价值的技术。他表示，走出去的方式可以多种多样，例如投资一些持有技术的小企业，然后把技术拿回来，而投资一些科研机构也是很好的选择。

    “2010年5月底我们正式宣布进军婴幼儿奶粉业，我们把荷兰皇家牧场的优质奶源装入‘娃哈哈’的罐子里，让他们给娃哈哈贴牌生产。”宗庆后进入奶粉行业的雄心不止于此，据称娃哈哈未来还将引入更多的功能型奶粉，例如孕妇奶粉。

    “我认为娃哈哈奶粉的推出不仅是一个商业行为，也是一个在公平基础上，将国与国之间资源进行高效整合利用的典型例子，是可以借鉴的。”宗庆后向记者表示说。

    对于被多美滋、惠氏、雅培等国外品牌牢牢占据85%以上份额的高档奶粉市场，宗庆后表示:“我最不怕的就是洋品牌!洋品牌份额看起来大，其实都不大，都没有占领品牌优势，所以我们还有机会。我们强调高端并不是价格高端，而是产品品质的高端。”

    “国内的孩子现在都在喝洋奶粉，这个现象肯定是不正常的。但是国内现在合格的奶源很少。我们在新疆有自己的基地，未来也会朝着用自己的资源去做品牌奶粉，也是朝着带动自己的乳业发展这个方向努力。但是目前奶源仍然不够，需要时间培育。中国的企业需要快速发展起来才能提高在国际市场上的竞争力。”

    “眼下的目标是今明两年实现10万吨产量，100亿元以上的销售，三年内成为配方奶粉第一品牌。”宗庆后说。

今年奶牛养殖规模扩10倍以上

    “三聚氰胺事件”后，国产奶粉销售遭遇冰谷，而国外品牌的售价却一路上涨，敏锐的宗庆后决定进军奶粉行业。他带领团队去欧洲考察，最终选择有300年历史的一家荷兰奶企，并与其确定了OEM模式的合作协议。

    “在荷兰直接将鲜奶喷装成奶粉，贴上娃哈哈的商标，在世界市场销售，这样，既保证了产品的新鲜又降低了成本。但除了这种生产方式之外，我们已经在新疆建立了自己的奶牛基地，尽管目前规模不大，但这是一个方向。”宗庆后告诉记者，“我们的步子会越跑越快。”

    据宗庆后介绍，娃哈哈设在新疆生产建设兵团的奶源基地已初具规模，“目前，新疆基地已经启动，首批5000头奶牛已经住进新家，并开始产奶。2011年，我们的养殖规模会扩大10倍以上。”

    宗庆后表示，之所以选择在新疆建立奶源基地，主要有三方面考虑，一是在国内建立自己的奶源基地，是未来发展必走的一步;二是在中国，无论地理位置还是环境，新疆都是优质奶源的首选之地;三是生产方式的不同，“中国大部分地区都是奶户基本采取分散饲养方式，即一家一户各养各的，这种方式，要想保证奶品的质量和产量，都不是件容易的事，而我们在新疆的生产方式，完全引进欧洲先进的技术和科学的管理办法，形象地说，我们的奶牛是‘集团化’饲养的，我们拥有世界一流的技术和最优质的奶源，同时由于成本降低，我们的市场零售价格将越来越有竞争力。”

    关于娃哈哈进军奶粉市场，曾有业内人士认为，这将使奶产品行业由过去的“两大豪门”纷争，演绎成为“三足鼎立”乱战。对此，宗庆后不置可否。他认为，市场就是市场，竞争是一个行业发展的必要因素，是好事。“当然，我说的是在‘按规矩出牌’的前提下的正当竞争。”

娃哈哈的“supermall”野心

    有人认为进军奶粉业，是娃哈哈谋求变身之举。而其实，多年前，娃哈哈就已经尝试新的角色，其多元化发展策略已经启动。1998年，娃哈哈进军碳酸饮料产业;2002年，娃哈哈集团创办了杭州娃哈哈童装有限公司，进入服装领域;2010年“两会”期间，娃哈哈集团董事长宗庆后还向媒体透露，娃哈哈集团有意到菲律宾买矿。

    目前，在宗庆后开始“养牛”的同时，另一步看得见、摸得着的棋子，已经落下：进军“城市综合体”——集餐饮酒店业、住宅与商场零售业等行业于一体的商业项目，即一般所说的“supermall”。老到的宗庆后，采取“农村包围城市”的方式，先是在三线城市入手，打造自己的商业王国。这其中，河南省商丘市已经成为宗庆后布局城市综合体的起点，他计划3～5年内，在全国建100家城市综合体。