18.0
20.0
杂质度,mg/kg ≤
16
16
从营养成分上看,全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品,具有鲜牛奶所有的一切营养成分,只是由于干燥损失了一部分热敏性的维生素,例如维生素C、E、B族等。而脱脂奶粉不仅仅是除去水分,而且除去绝大部分的乳脂肪,同时除去了脂溶性的维生素,例如维生素A、D、E等。由于脂肪含量的不同,造成全脂奶粉热量高于脱脂奶粉。
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