全脂奶粉与脱脂奶粉有哪些不同?(4)
    日期:2020-01-20 11:21  编辑: admin  来源: 中国奶业协会  查看:
    核心提示:18.0 20.0 杂质度, mg/kg 16 16 从营养成分上看,全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品,具有鲜牛奶所有的一切营养成分,只是由于干燥损失了一部分热敏性的维生素,例如维生素 C 、 E 、 B 族等。而脱脂奶粉不仅仅是除去水分,而且除去绝大部分的乳脂肪,同时除去了脂溶性的维生素,例如维生素 A 、 D 、 E 等。由于脂肪含量的不同,造成全脂奶粉热量高于脱脂奶粉。

      18.0

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      杂质度,mg/kg  

      16

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    从营养成分上看,全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品,具有鲜牛奶所有的一切营养成分,只是由于干燥损失了一部分热敏性的维生素,例如维生素CEB族等。而脱脂奶粉不仅仅是除去水分,而且除去绝大部分的乳脂肪,同时除去了脂溶性的维生素,例如维生素ADE等。由于脂肪含量的不同,造成全脂奶粉热量高于脱脂奶粉。