近日，龙潭工商分局依据《食品安全法》和《乳品质量安全监督管理条例》中的有关规定，对辖区内乳品经营行为进行了全面规范。10月30日，记者获悉，在这次监管执法过程中，该局共下达《责令改正通知书》40余份，立案11件，下架乳制品340余袋(盒)，收缴罚没款3万余元。

　　在监管执法过程中，执法人员发现，有的经营者未执行进货查验制度，没有审验供货商的经营资格；有的经营者没有建立乳制品进货台账；有的在销售需要低温保存的乳制品时，没有配备冷藏设备，难以保持所销售乳制品的质量。

　　针对此次检查中发现的问题，工商执法人员提醒消费者，在购买乳制品时应注意以下几点：

　　一是购买乳制品时最好选择正规、有一定知名度和规模厂家生产的产品。

　　二是在购买乳制品之前，应该弄清楚产品的标识、产品说明、产品的生产日期、保质期以及产品的真实属性，即产品为纯牛奶、调味奶，还是乳饮料或其他类型。

　　三是查看其贮藏条件，是常温还是低温。奶粉制品应避光贮藏和销售，而酸奶制品需要在2~6摄氏度的冷藏条件下贮藏和销售，才能保证乳酸菌正常发挥作用，如在常温下销售，乳酸菌含量会随着时间的推移而逐渐减少，从而低于国家规定的标准，成为不合格食品，即达不到酸奶应有的功效。

　　四是选择适合自身特点的产品。如乳糖不耐症的人应选用低乳糖奶或酸牛奶等乳糖含量少的产品，儿童应选用儿童酸奶。对于奶粉来说，不同年龄段的人群可以选择不同的配方奶粉，比如婴儿配方奶粉、中小学生奶粉、孕妇奶粉、中老年奶粉、低脂高钙奶粉等。