据新华社天津5月25日专电 不少人误以为草原放养的就是好奶牛，口感浓、奶香扑鼻的就是优质牛奶。业内人士日前指出，这些误区影响了人们的正确消费。

　　误区之一，高品质奶牛应该是草原放养。不少人讲一些西方国家奶业发达，就因为草原面积大，放养的奶牛自然品质高。其实这些国家没有一个是采取放养方式在草原上养奶牛。

　　误区之二，把口感作为评价牛奶好坏的标准。口感浓或稀，起作用的主要是奶中的脂肪。现在市场上鲜奶以消毒奶、超高温奶为主。无论是哪种，在生产时都要经过均化程序。通俗地说，就是把牛奶中原本体积较大的脂肪颗粒，变成体积较小的均匀的脂肪颗粒。脂肪颗粒小了，自然比未经工厂化加工的牛奶口感稀。