太子奶与河南的渊源颇深。太子奶集团董事长李途纯最后谋求东山再起的平台，也搭建在河南，只可惜“出师未捷身已试法”。

　　一个多月前，就在李途纯批捕的消息渐渐被淹没之时，在河南，李途纯曾经寄希望于另起炉灶的仙山奶业集团(以下简称仙山奶业)也随之瓦解，为其代工的漯河花花牛有限公司(以下简称漯河花花牛)内，仙山奶业的办公室空空如也。

　　不独漯河花花牛失去了代工机会，许昌太子奶生物科技有限公司(以下简称许昌太子奶)，一直是借太子奶贴牌生产，也因太子奶品牌塌陷而不得不自创品牌，更名为欧利优乳业生物科技有限公司(以下简称欧利优)。

　　这应该给河南奶企一个清晰的警示，代工抑或贴牌，作为OEM的生产商如何降低失去外包商业务的巨大市场风险？这成为OEM代工厂商共同面临的课题，而代工对着力于自身品牌创建的影响更不可小觑。

　　在国内奶业多事之秋，区域奶业迎来了发展的机遇与挑战，如何做大区域奶业品牌，正成为业界共同面对的考题，走产品创新、技术创新之路，以品质赢得消费者信赖，渐成业界共识。

　　仙山奶业夭折

　　仙山奶业没有进行正式生产就因李途纯被批捕而夭折了

　　李途纯在河南再展鸿图。早在5月份，李途纯的老团队就挥师漯河，高调组建了新产业平台??仙山奶业，其对外发布的消息称“仙山奶业总部位于北京，生产基地设于河南。目前采用租借厂房或OEM委托厂的形式代加工生产”。

　　这被外界解读为李途纯东山再起的信号。在这一新平台中，李途纯的身份是“总顾问”，虽然并不具体负责公司营运，但是，人们并不认为仙山奶业会割断与李途纯在资本上的血脉联系。

　　事实并没有超出人们的想象。7月底，李途纯因涉嫌非法吸收公众存款罪被批准逮捕。几乎就在同时，仙山奶业的梦想折翅。

　　“一个多月前，我去仙山奶业订货，被告知仙山奶业已不在漯河花花牛代工了。”8月31日，一位许昌的经销商孙正华(化名)告诉记者。

　　循着孙正华的指点，9月1日，记者来到位于漯河经济技术开发区的漯河花花牛。长长的办公楼走廊内，记者留心到两间贴着“仙山奶业”标志的办公室内，空无一物，玻璃门紧锁着。

　　漯河花花牛办公室的苏(音)经理对仙山奶业的生产经营情况仅以“不知情”回绝采访。

　　孙正华介绍，仙山奶业没有进行正式生产就因李途纯被批捕而夭折了。“仙山奶业所印刷的包装材料等物品被湖南亚华奶业收购了”。

　　就此，记者联系湖南亚华奶业控股公司，并没有证实这一消息。眼下，亚华奶业收购仙山奶业的资产，已被外界解读为有可能是接手破产重整的太子奶的前奏。

　　面对仙山奶业的快速夭折，漯河当地一位奶业老总并不感到奇怪。在这位老总看来，仙山奶业一诞生就继承了“太子奶的基因”??盲目铺张与自我吹嘘。

　　他举例说，在5月14日的漯河食博会上，仙山奶业举办了新品发布会及订货会，对外宣称“将河南作为主战场，今年目标是要在河南销售3亿元”。

　　记者在仙山奶业宣传资料中读到描述其核心优质资源的语句是：“创始团队由太子奶原核心创始团队组成；代表着活性乳酸菌生物技术应用和我国乳品饮料工业发展的方向；掌握着全国营销网络……”

　　七彩肥皂泡很快被现实击破，仙山奶业快速夭折。

　　无奈的代工

　　许昌太子奶当初是为了贴牌生产而投资的，但生不逢时，刚一投产就陷入危情之中

　　太子奶团队的自我救赎失败，不仅让漯河花花牛失去了代工的机会，更受伤的还是许昌欧利优，因为它的前身正是许昌太子奶。

　　戴文刚任河南欧利优董事长，到今年9月份刚好一年。

　　一年前，戴文刚被许昌太子奶总经理魏振中请到许昌，委托管理欧利优。欧利优是许昌太子奶不得已而创设的新品牌。

　　许昌太子奶当初系太子奶在湖南株洲、北京、湖北、成都与昆山之后的第六大生产基地，由魏振中与其他四位自然人投资5000多万元创立。

　　戴文刚表示，许昌太子奶完全是为了贴牌生产而投资的。当初系与太子奶联营的方式投资，后来，由于太子奶进入多事之秋，太子奶投资并没有到位，但是，太子奶的品牌影响力还是让魏振中等决定上马这一项目。

　　“(许昌太子奶)生不逢时。”戴文刚抱怨道。不仅太子奶陷入资金链断裂事件爆发，而且正赶上三聚氰胺事件，让许昌太子奶一投产就陷入危情之中。

　　当时，魏振中在接受记者采访时表示，产量仅达到设计产能的三分之一。

　　戴文刚表示：“我刚到那会儿，工人发不下工资，设备闲置，公司处于艰难营运之中。”

　　太子奶品牌的坍塌，让魏振中认识到坚守太子奶无疑自寻绝路，创立新品牌欧利优由此产生。可是，这超出了魏振中做奶业的规划，知难而退的魏振中把经营权交给了朋友戴文刚。

　　“我虽然是董事长，实质上只是一个职业经理人的角色。”戴坦承。

　　戴进入欧利优后，第一件事就是要解决员工吃饭问题。如果依靠新品牌欧利优发展，这需要市场慢慢地认可接受，而市场投入又非常大，现实与欧利优快速成长之间横亘着巨大的鸿沟。

　　欧利优寻找新的生存机会就显得非常紧迫。好在欧利优的生产设备在国内都是领先的。这让戴找到了欧利优生存的良机。

　　“当时，伊利在河南各地寻找代工企业，寻遍了各处，发现我们的生产设备先进，最适合他们。”戴表示。

　　双方一拍即合，欧利优现在已成为伊利儿童奶饮料全国8大代工基地之一，而且生产品质居前。

　　现在，为伊利代工的产能已达欧利优产能的一半以上。“目前，欧利优开工率达95%以上，其中，50%为代工。”

　　一年1000多万元的代工费用，让欧利优找到了积累资本的机会。戴认为，欧利优品牌还需要漫长的市场培育，只有这样“以副养主、以大养小”的策略，才是欧利优最佳的生存之道。

　　戴的解释是，以代工为副业培育自主品牌，为伊利这样的大品牌代工还可以带动发展自主小品牌欧利优。

　　这一无奈之举，出于戴的市场体验。一份高品质的奶饮料打上欧利优的包装，一份相对低品质的奶饮料打上一个知名品牌包装，市场购买的却是低品质的知名品牌产品。这一认知，让戴知道培育一个新品牌路有多难。

　　并非知难而退，而是积蓄能量，戴对欧利优品牌打造如是解释。

　　代工的风险

　　代工企业都面临外包商的经营风险，特别是在饮料行业风险尤其大

　　许昌太子奶的投资遭遇，至今依然是投资者魏振中们的心病。

　　戴文刚也为他的朋友魏振中等投资人感受到了经营压力。“何时才能收回投资呢？”戴不由自主地发问。

　　不仅以太子奶名义投资的许昌太子奶承受投资风险，事实上，代工企业都存在着外包商的经营风险，这一点是无疑的，特别是在饮料行业。

　　近年来，随着人们消费水平与消费需求的提高，奶业领域作为完全竞争性行业迎来了国内外资本的投资高潮。眼下，虽然奶业发展正遭遇着信任危机，但是，奶业市场国内巨头与区域品牌的竞争格局已经形成。

　　河南省食品办副主任吴祖兴认为，奶饮料市场的发展近年来获得了市场的深度开掘，特别是国内几大巨头对国内市场的分割已布局完毕。虽然三聚氰胺事件重创了人们的消费信心，但是，随着奶产品行业标准的重建与严格执行，眼下，奶业复苏的劲头大增。眼下，河南区域品牌的快速发展就是一个明证。

　　但是，过度投资也给奶饮料行业带来了一定的隐患。

　　一位业内人士表示，目前，对河南来说，奶业区域投资的产能是过剩的，这一点从区域品牌的设计产能与实际产能的差距就可以看出。在他的观察中，河南奶业区域品牌平均开工率大概在60%左右。

　　“那些生产能力过剩的奶企寻求代工是必然的选择，设备闲置也是浪费呀。”

　　记者在采访中了解到，河南花花牛乳业有限公司也在寻求代工，并且与“伊利公司谈妥了”。

　　记者就此向花花牛乳业公司求证，并未获得正面回应。

　　代工作为正常的商业模式，同样是获得利润的手段。不过，代工模式对区域奶业品牌的影响是显而易见的。

　　上述业内人士分析，目前，在河南市场上，寻求代工的企业大概有两种类型，一种是自身品牌未能创立；一种是区域品牌受到市场冲击，市场占有率下降，不得不寻求战略转型。

　　在这位人士看来，区域品牌企业由于自身技术研发水平、品牌运作和管理经验、资产规模与营销网络建设甚至资本运作能力等诸多自身因素制约，在市场竞争压力下，自身品牌的培育难成气候，甚至即便有了一定的气候，由于战略决策失误，也有可能导致市场竞争力下滑，失去市场，不得已寻求代工维持生存。

　　那么，一个区域品牌奶企一旦陷入到了OEM之中，虽然会让企业的开工率上升，获得生产利润，但是，在产品的开发、开发与销售环节中，生产环节处于“U”形曲线的最低端，也就是说，其利润是最低的。

　　河南省一位奶业观察人士认为，外包商在寻求代工时，其目标就是降低投资成本，减少运营费用，显然会把代工价格压得很低。虽然代工企业会获得大量订单，但是，利润却是很薄的，这样，也就限制了代工企业区域品牌的上升空间。事实上，当代工企业接受外包商的大订单时，就意味着代工企业的生产能力被买断了，自身品牌的生产必然受到限制，换句话说，区域奶企的品牌影响力必然会随之被削弱，直到消失。

　　区域奶业品牌创建之路

　　区域乳业品牌不能总跟在人家身后搞模仿，只有开发自己的新产品，才有可能引导市场

　　仙山奶业的夭折为河南区域奶业成长提供了镜鉴。

　　在奶业复苏的背景之下，国内奶业巨头重新恢复了扩张的脚步，区域奶业品牌也获得了市场增长的空间。

　　在许昌欧利优、河南花花牛为伊利代工的同时，商丘科迪乳业、南阳三色鸽乳业等河南区域乳业品牌也在寻找着代工企业，扩大自己的区域市场占有率。河南省食品办副主任吴祖兴表示。

　　漯河三剑客乳业公司市场总监谌志勇介绍，他们三剑客产品在漯河占有八成左右的市场份额，前不久刚刚打入洛阳市场，便赢得了市场的青睐，获得了大量订单。三剑客不仅向外扩张，而且还向下扩张，他们的终端消费现在已下沉到乡镇，并已取得了相当好的业绩。

　　谌志勇表示，三剑客在国内奶业信心重建之中，仍然获得市场扩张，是三剑客在产业链上做得扎实，在产品品质上实现了“做牛奶就是做良心”的认知与实践的统一。

　　三剑客上游有自己的牧场与奶牛，产品研发上有自己的科研团队，每三个月推出一款新产品，让三剑客产品始终以自己的面目面对消费者。

　　在谌志勇看来，一个乳业品牌不能总是跟在人家身后搞模仿，那样，永远也不会走在人家前面，只有开发自己的新产品，才有可能引导市场。

　　作为快速消费品的乳产品，只有做好四项基本功才有可能成为市场的引导者。这四项基本功包括：不断开发新产品；开发差异化的产品线；寻找到适合自己的终端销售模式；做好产品推广。

　　三剑客要在“三年内打造区域内比较强势的品牌”，这一目标定位并没有夸大，因为三剑客正走在正确的战略规划道路上。三剑客一位张姓总经理表示。

　　记者在三剑客生产车间看到，三剑客不仅推出了一款“黑牛奶”产品，而且一款休闲产品(饼干加牛奶)也将要上市，这款边吃边喝的牛奶产品将迎合大众的消费习惯。

　　吴祖兴认为，不仅三剑客、还有科迪、三色鸽等河南区域奶业品牌，理解了乳业发展的内在规律的奶企，在产品创新、市场开发、终端销售、人才引进等方面下了力气，抓住了品牌创建的关键环节，人们有理由相信，在奶业格局重建的过程中，区域奶业品牌将会大有作为。

　　此时，仙山奶业的夭折，包括太子奶品牌的坍塌，或许让河南区域奶业品牌创建少走了弯路。