为进一步普及牛奶知识，展示安全优质放心奶，解答消费者有关乳制品的各种问题，6月2日，广东省奶业协会联合广州市奶业管理办公室和广东省畜牧技术推广总在白云区百信广场举办了一场以“喝放心奶，强健全家人”为主题的2012年世界牛奶日公益宣传活动，并组织广东省有关企业郑重签署《〈开展“三打两建”行动，铸就安全放心广东奶〉承诺书》。广东省农业厅郑惠典郑副厅长、省畜牧兽医局罗展光副局长，广州市农业局周彩信副局长、广东省消费者委员会刘瑜珉副秘书长和营养学专家、媒体记者、乳制品生产企业以及众多市民参加了开幕式。

　　省农业厅郑惠典副厅长在开幕式致欢迎词，高度评价了举办这次活动的重要意义，他说：“通过此次宣传活动，我相信一定能够增强全省广大奶业从业人员的社会责任感，为社会生产出更多安全优质放心奶；相信广大消费者的牛奶知识也能够得到提高，科学选用牛奶；相信随着国家奶业扶持政策的落实和推进，乳品行业行为的不断规范，消费者信心的进一步恢复和重塑，我省的奶业一定能够得到又好又快发展。”

　　出席开幕式的领导和嘉宾共同见证了企业代表签署《〈开展“三打两建”行动，铸就安全放心广东奶〉承诺书》，承诺积极投身省委省政府“三打两建”行动中，确保全省乳制品安全营养新鲜，构建和维护广东放心奶品牌。

　　牛奶的营养十分丰富，是人类“最接近完善的食物”，与人们的生活和身体健康息息相关。许多国家如日本、美国、法国和泰国等都采取不同形式大力推广科学饮奶，尤其是青少年饮奶，以进一步改善国民营养状况，增强人民体质。目前，我国的人均乳品消费量还不到发达国家的10%，而巴氏鲜奶的消费量则更低。为了达到宣传科学饮奶的最佳效果，主办单位组织40多名义工在活动现场免费派发科学饮奶知识科普读物宣传册，引导市民参观我市与省内其他城市特色的奶业文化长廊；组织多名专家现场为广大市民解答饮奶疑问；举行了10轮科学饮奶知识问答抽奖活动，活跃现场气氛。

　　2000年联合国粮农组织（FAO）提议，并征得了世界700多位乳业界人士的意见后，把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活动的目的是以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况，宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，了解广大消费者对牛奶和奶制品的意见和要求。广州市奶业管理办公室联合各有关单位已在广州、深圳以各种形式连续举办了13届世界牛奶日公益宣传活动，有力的促进了我市及省内其他城市奶业的健康持续发展。自2008年发生 “三鹿牌婴幼儿奶粉重大质量安全事件”以来，广州市生产的牛奶及乳制品在历次抽检中批批合格，市场销售量也直线上升，越来越多的市民选择饮用身边的牛奶。