鲜奶还在“路上”，检测就已同步进行

 

    巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶，与普通灭菌奶相比，口感、营养更加“原汁原味”。南京检验检疫局食品监管处副处长乔华林介绍，国外进口巴氏鲜奶保质期一般是15—21天，过去，南京市面上少量的进口巴氏鲜奶都是从苏州、上海等外地口岸转运，从生产直至运到南京，一般需要3天，如果按照以往到货检验的方式，得出检验结果又需4到5天，这样一来，能够上柜销售的时间就十分有限。

 

    记者昨在储藏这批澳洲鲜奶的专用冷库看到，这批鲜奶生产日期是4月14日，保质期到5月5日，之所以在本周日就能上柜销售，一是由于本地口岸直接进口，二是采取了境外第三方机构检测的新办法。受检验检疫部门委托，中检集团澳洲公司为第三方机构，在鲜奶的采集、生产、运输全过程中都进行采样检测，而南京检验检疫人员通过电脑就可以查看所有检测步骤、数据。“鲜奶在飞机上运输的时候，第三方机构就能同步出检测结果，货到之后，我们只需对第三方检测结果加以验证就可放行。”南京检验检疫局相关负责人表示。

 

    改走本地口岸后，进口巴氏奶价格将更“亲民”

 

    据了解，江苏目前有苏州、南京两处口岸可以进口新西兰、澳洲鲜奶，在去年以来进口的39.3万升鲜奶中，来自澳大利亚的占了90%，“澳奶”绝大多数从苏州口岸进入。去年底，南京口岸首批进口1200升新西兰巴氏鲜奶，而此次大批量澳洲鲜奶的登陆，标志着南京进口澳洲巴氏奶的绿色通道已经开通。

 

    从生产到上柜，巴士鲜奶需要在全程冷链环境中运输，温度要保持在0到5摄氏度。记者在室温仅有1.7摄氏度的仓储现场看到，为保证温度要求，鲜奶运输过程中最上面放着一盒干冰，包装盒里还放有一个U盘大小的温度记录仪，一路上存储温度实时变化都记录在其中；从飞机上下来后，由冷藏车运到检验检疫部门指定的专用冷库。进口这批鲜奶的南京金创能公司，目前是南京地区唯一进口澳洲鲜奶的企业，其专用冷库，今后也可以提供给其他企业，作为检测、仓储的公用平台。

 

    金创能公司运营负责人表示，企业过去从外口岸进口的巴氏鲜奶在南京市场上也有销售，改走南京口岸后，价格将会下降至少10%。此次进口的鲜奶在南京市场销售的价格为每瓶（1升）68元，今后，还计划进口澳洲另一品牌巴氏鲜奶，市场价预计在30元以下。