消费者信心的逐步恢复，为乳制品市场回暖提供了基础，乳业公司也顺势加速了扩张步伐。近日伊利股份、皇氏乳业等乳制品行业上市公司纷纷加快在奶源优势地区的生产基地建设。

　　中投证券分析师张镭指出：“中国乳制品市场格局经历震荡后，伊利股份、蒙牛乳业等公司均在有奶源优势的地区加大产能布局、深耕优势市场，优化各自结构布局，借机进一步提高市场份额。”

　　相关统计数据显示，在终端零售价逐步上行的情况下，乳制品需求稳步反弹、保持稳健。中经乳制品产业景气指数报告显示，2010年四季度，乳制品产量同比增长14.6%，销售收入同比增长19.9%。有专家预计，随着消费者信心的恢复和消费升级的推动，预计行业2011年收入的增长速度将超过20%。

　　在生产环节，上市公司纷纷加大产能布局，支持销售收入快速增长。其中，伊利股份昨日宣布拟在宁夏吴忠新建日产780吨超高温灭菌奶项目，投资金额为3.59亿元，投资回收期4.51年，投资回报率14.32%，内部收益率17.44%，预计建设期为15个月。统计数据显示，自2009年下半年以来，伊利股份在投资建设新生产基地上花费超过27.26亿，新增产能127.3万吨。

　　据了解，吴忠是宁夏奶牛养殖的起源地和最大的奶源基地，其优质奶源可弥补伊利股份在西部的资源空白，加强其奶源优势。无独有偶，蒙牛乳业2010年下半年也宣布在宁夏银川投资兴建高端液态奶项目，总投资7.5亿元。光明乳业也不甘落后，2010年通过海内外并购实现规模扩张，其研制的国内首款常温酸奶日前正式亮相。

　　此外，皇氏乳业也以颇具差异化特征的高端水牛奶为突破口，开始加快省内外市场的拓展速度。WIND统计显示，目前A股乳业公司中皇氏乳业已经披露2010年业绩预告，预计净利润比上年同期增长30%-50%。皇氏乳业表示，部分新增设备已陆续到位并安装投产，产品产能方面将有所提升，有效缓解产品供不应求局面。从公开资料来看，皇氏乳业2010年四季度向关联方皇氏投资集团收购皇氏食品，利用其部分厂房设备进行新增酸奶及乳酸饮料生产项目建设，预计2011年3月前可投入生产，实现日处理50吨酸奶及乳酸饮料的产能，按均价8000元/吨计算，达产后每年可新增销售收入1.2亿元。

　　目前，原料乳价格和产品终端价格均水涨船高。上市公司一方面对产品进行了部分提价、转移成本，另一方面则在奶源区进行产能布局，通过自建规模化牧场等措施来获得高质量的奶源，同时降低原奶采购成本。从公开资料来看，目前伊利股份、皇氏乳业有部分自建奶源，其中伊利的自建牧场和奶联社奶源占比超过50%，蒙牛乳业、三元股份、光明乳业都是和规模化牧场合作控制奶源。