现象：将原料奶的收购价每公斤提高0.3元 -竞争：从单一的价格战上升到奶源战

　　要点提示

　　●从去年下半年开始，原料奶的收购价格就开始上升，由1.7元/公斤一路涨到1.9元/公斤，如今已达到了2.2元/公斤

　　●目前，我省奶源的四分之三被乳企巨头抢走；与此同时，还不惜投入巨资在我省建立了自己的奶源基地

　　●能掌控多少奶源，奶源基地能否提供充足、优质的鲜奶，最终将决定一个乳品加工企业能走多远

　　“1.9元/公斤变成2.2元/公斤，这是养殖场的原奶换了新买主后带来的最直接变化。”21日，公主岭市某奶牛养殖场老板尹先生在电话中告诉记者，一个月前，国内两大乳业巨头蒙牛和伊利都与尹先生正式签订了购销合同。原奶的收购价每公斤上涨了0.3元，对尹老板来说，一天就多赚了300元，一个多月下来多赚9000元。

　　在采访中记者了解到，随着乳品市场竞争日趋激烈，国内的乳业巨头已经从单一的价格战上升到了奶源战。

　　在我省，不仅尹先生的养殖场与外来的乳企签订购销合同，我省其它的大型养殖场也与其它的乳业巨头签订购销合同。目前，我省奶源的四分之三已被外来的乳品企业抢走。

　　外地乳品巨头提高原料奶收购价

　　“过去我省养殖企业的原料奶，几乎都销售给本省的乳品企业，现在可不一样了。”尹先生说，以前，吉林省的奶源一直都很充足，完全能够满足本省的乳业对原料奶的需求，甚至略有节余。

　　“过去奶源充足，原料奶的价格一直都维持在1.8元/公斤左右，最低的时候还卖过1.4元/公斤。”一位业内人士表示，自从国家出台关于复原乳的规定后，从去年下半年开始，原料奶的收购价格就开始上升，由1.7元/公斤一路涨到1.9元/公斤。从去年年底开始，国内的两家乳业巨头伊利和蒙牛都来到我省考察奶源市场，最后，分别与省内的几家大型养殖场签订了原料奶的购买合同，与此同时，原料奶的价格每公斤也上涨了0.3元，达到了2.2元/公斤。

　　“国内乳业存在着供给与消费的不平衡状况,一些大型奶制品企业大都在南方建厂，而南方的奶源又十分有限。因此，这些乳企巨头将奶源市场纷纷投向其它省。如今，我省奶源市场的四分之三被乳企巨头抢走。”提及乳业巨头来我省购原奶的原因，这位业内人士说。

　　采访中记者了解到，乳业巨头在抢占奶源市场的同时，还不惜投入巨资在我省建立了自己的奶源基地。

　　部分本地企业被迫外地购奶

　　外地乳企巨头抬高原奶的收购价格，抢占我省奶源市场，这也让本地的乳企不得不想其它的方法来解决奶源问题。21日，吉林省某乳业公司的负责人介绍说，从目前国内的形势来看，一个乳品企业能掌控多少奶源，奶源基地能否提供充足、优质的鲜奶，最终将决定一个乳品加工企业能走多远。

　　他说，由于我省乳企规模普遍较小，因此，基本都在省内建立了自己的奶源基地。某专门生产酸奶乳企，有自己的农场提供原奶，一家大型乳企则由专门的养殖场提供原奶。

　　当然，也有的乳企辗转至黑龙江省调奶源，目前，我省每年从黑龙江省调30-40吨原奶。

　　奶源已成为乳品企业竞争之本

　　“得奶源者得市场。”对于外地乳业巨头来我省抢夺奶源的原因，吉林省某乳业公司任经理一语中的。

　　他表示，在乳品市场的争夺上，乳制品价格战屡见不鲜，几乎隔一段时间就发生一场价格大战。为跑马圈地，抢占市场，一些企业不惜亏本，甚至出现了奶比水还便宜的情况。

　　“但这只是乳品企业竞争的一个初级阶段。现在，乳品企业已经从单一的价格战上升到了奶源战的阶段。”他表示，由于鲜奶、酸奶等液态奶的原料供应链不可能很长，将奶源基地先控制在手里便成了资源竞争下必然的选择。

　　他说，目前，几乎所有的乳企都把奶源作为战略重点。谁在奶源战中取胜，谁就能在竞争中胜出。