受“‘复原乳’贴标识”新规影响，哈尔滨各大乳品企业纷纷以各种优惠政策吸引奶农，争抢鲜奶奶源，哈尔滨市周边地区的鲜奶收购价格也一路攀升。随着1月15日强制实施“复原乳”标注“大限”的临近，鲜奶收购最高价格更是历史性地达到每公斤2.3元。据统计，截至2005年11月末，我省奶牛存栏数为159.2万头，按照奶牛存栏率与出奶率的比为2／1的比例和每头奶牛日产奶30公斤计算，我省奶农每月将至少增收3亿元。
　　道里区新发镇畜牧三厂的奶农刘忠说，以前只有“完达山”和“龙丹”两家乳品企业在“三厂”设有奶站，两家奶站在收购价上也相差不多。去年夏季产奶旺季时，鲜牛奶的收购价每公斤1.6元。“伊利”在这里设立奶站后，为了吸引奶农送奶，收奶价格从最初每公斤1.8元，涨到现在每公斤2.1元。而“蒙牛”在“三厂”新设的奶站，收购价竟然涨到了创记录的每公斤2.3元。

　　松北区对青山镇团结村奶农老万兴奋地告诉记者，他养了10多年的奶牛，现在的收奶价格是历年来最高的。收购价格最低的龙丹，都达到每公斤2.1元。

　　同时，为增加竞争力，乳品企业还对奶农送奶给予很多方便和优惠。个别奶站的奶资由1个月改为每5天结算一次。在松北区对青山镇汽轮机村，奶农牵一头牛到奶站挤奶，奶站每月额外还要给奶农30元的补助。

　　鲜奶收购价格不断上涨让奶农收入大增。松北区奶农刘晓静养牛有10年了，现在家中有8头牛，5个正在出奶。刘晓静给记者算了一笔账，一头出奶的成年牛，每天大约产30多公斤奶，如果按照往年平均的每公斤1.8元收购价计算，除去人工、饲料等费用，一头牛一个月净收入1000元左右。而现在鲜奶收购价为每公斤2.3元，这样一头牛在一个月内就要多收入400多元钱。

　　目前每公斤2.3元的鲜奶收购价格达到了历史最高值。据哈市生牛奶监督检验所所长年智介绍，上个世纪九十年代，由于液态奶市场不太景气，乳品企业收奶量少，奶价为每公斤1.2元，创造了历史最低点；之后几年，随着市场需求的不断增加，奶价比较平稳；从2005年9月份开始，奶价一路攀升，达到目前每公斤2.3元的历史最高价。

　　黑龙江省畜牧局畜牧处赵鹏处长称，收奶价格不断攀升和“复原乳”贴标识新规有关。由于国家限制对奶粉的进口，使用“复原乳”加工鲜奶一定要有标注，各大乳品企业对鲜奶需求量的增大，使奶源大战日渐激烈。这样的竞争属于正常现象。赵处长强调，随着“复原乳”标识新规执行，今后各乳品企业会更为重视各自奶源基地的建设。当地政府也应该引导和鼓励乳品企业建立自己的奶牛基地，促使我省奶源市场的良性循环。

　　根据有关资料显示，截至2005年11月末，我省奶牛存栏数为159.2万头，比2004年同期的138.5万头同比增长了14.9%。从2005年1月到10月份，牛奶产量为346.9万吨，比2004年同期的287.5万吨同比增长了20.7%。但是和市场需求还有很大差距。按照奶牛存栏率与出奶率的比为2／1的比例和每头奶牛日产奶30公斤计算，我省奶农每月将至少增收3亿元。

　　有关人士认为，随着“复原乳”新规的实施，乳品企业对于奶源的竞争还会持续下去。最终受益的还是广大奶农。对于我省乳业发展也会起到促进作用。

　　新闻背景

　　2005年9月26日，国务院办公厅下发《关于加强液态奶生产经营管理的通知》。《通知》要求，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用“复原乳”的，不论数量多少，自2005年10月15日起，生产企业必须在其产品包装的主要展示面上，紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号，且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字醒目标注“复原乳”，并在产品配料表中如实标注“复原乳”所占原料比例。2005年10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品允许销售至2006年1月15日。