在南非，如果消费者愿意支付5～6卢比/升的利润给牛奶销售商店，奶农将会得到多少利润？目前南非的奶制品行业部门和竞争委员会合作正在调查这些情况，竞争委员会非常关注奶农和消费者之间的价格关系，尤其是那些大型的奶制品加工者能够在市场上出现牛奶过剩的情况下，还维持很高的奶价。

　　目前已经有一系列措施来减少牛奶的过剩，例如：出口或者是将多余的牛奶制成奶粉和奶酪。事实上，那些位于奶农和消费者之间的奶制品生产商们似乎获得了最大的利润。而他们支付给奶农的价格只有210卢比/升，奶农的生产成本为170卢比，而零售商从中获取120卢比。

　　奶制品生产者组织的主席Alwyn Kraamwinkel称，大约有50名主要的奶制品加工商，占据了奶制品市场的大部分，而还有250名奶制品加工商占据了大约25%的奶制品市场。一个市场调查显示，有4家大型奶制品生产商占据了市场的74-78%。事实就是奶农很多，但是加工者很少，这就可以看出奶制品市场是一个被垄断的市场。

　　在2005年2月份的时候，竞争委员会就开始调查是否国内主要的奶制品加工商们滥用职权，使得牛奶的收购价一直维持在一个很低的水平。因为在近五年之内，奶农们都没有看到奶价上涨，而零售奶的价格却一直在上涨。