气候温和、牧草肥美的优越自然条件，使得400多万人口的新西兰拥有385万头奶牛。这些奶牛全年可在露天草场放养，也无需喂饲人工饲料。来自这片土地的恒天然合作集团是新西兰最大的企业，也是世界最大的乳品原料供应商，每年全球乳品销售量超过195万吨，占新西兰出口额20%以上，2004年销售收入达123亿新西兰元(约合86亿美元)。

　　在中国寻找合作伙伴

　　安德鲁?费里尔在全球140多个与恒天然有业务关系的国家巡访时，总要看看商场的奶制品展柜，听听消费者的意见，尝尝当地的奶制品，从牛奶、酸奶到奶酪、黄油，一样都不能少。“我是最好的奶制品消费者。”这位全球最大的乳制品跨国集团首席执行官有着挺拔结实的身材、健康的肤色和充沛的精力，“西方国家每人每年的乳品消费量大约为100公斤，中国十年来的乳品消费也已从5公斤增长到13公斤，速度很快。但中国人比较喜欢喝奶和酸奶，对奶酪还比较陌生，这里的市场发展空间很大。我们坚信，在中国生产奶制品很有发展前途。”

　　费里尔此次把集团的董事会搬到中国举行，就是让董事会成员亲眼看看中国经济发展的现状，深入超市和消费者家中做做市场调查，然后制定集团未来战略发展规划。“我们这几年一直在讨论在中国的发展计划，希望将集团在澳大利亚、美国等国家的成功运作模式带到中国。我们想与当地企业建立合作伙伴关系，不仅是进行投资，还要带来先进技术、成熟的管理和营销模式，将中国本地的奶制品与国际标准相结合，实现合作双方的双赢。”费里尔对中国乳品业十分熟悉，可以流畅地说出伊利、蒙牛、三元、光明、三鹿等企业的名字，并认为它们都是管理完善的乳制品企业，但涉及具体合作意向时，他却守口如瓶：“直到目前为止，还没有合作伙伴。”

　　新西兰的出口没有政府资助和补贴，乳制品也是如此。其一年的产奶总量达到146亿升，95%的鲜奶用于出口。为了集中力量做好新西兰乳制品这一品牌，2001年，新西兰乳品集团、基维乳品公司和新西兰国家乳品局三家合并为一家，用拉丁文潺潺流水之意取名为恒天然。如今，恒天然的产值占到新西兰乳品业的95%，在全球拥有35个办事处，在国际乳制品贸易中占有1/3市场份额。

　　尽管恒天然集团在成立后的4年间尚未在中国找到合作伙伴，但是其前身之一的新西兰国家乳品局早在1994年便进入中国，在广州经济开发区与中方共同投资1200万美元，成立了安佳乳品(广州)有限公司。这家公司于1998年5月正式投产开业，生产安怡、安特、丰力富奶粉及麦当劳芝士片。“就恒天然而言，我们希望能够尽快在中国找到合作伙伴，最终在中国市场做到前三位。”费里尔说。

　　让乳品恒久保持天然

　　与大多数跨国公司不同，恒天然是一家农工商一体化的合作组织，其股东由1.16万名奶农组成，他们采集、加工的牛奶占新西兰总奶产量的95%。新西兰拥有先进的国家牧场管理系统及育种战略，并成功地将高效实用的奶业技术应用于各个领域，包括挤奶设备、电围栏、兽医兽药、灌溉系统及肥料等，这为恒天然的发展铺开了一条康庄大道。

　　费里尔虽然是加拿大人，但十分热爱新西兰田园牧歌式的生活。他向记者描述说，新西兰的奶牛主要食用农户种植的新鲜牧草，奶牛作为“收割机”，将牧草转换成牛奶，同时，轮换放牧又使粪肥均匀分布于草场中。

　　与一些圈养奶牛的国家相比，新西兰奶牛的饲养既不需要大量精饲料，也不必人工除粪，因而成本要低得多，饲料成本只占原奶生产总成本的15%。不过，新西兰乳品行业如今也面临着众多环境压力，如牧场被占用、小城镇发展过快及水资源需要更好保护等。为了保护好可持续的奶业生产方式，新西兰政府、企业和奶农都在积极地努力着。

　　费里尔认为，恒天然作为新西兰最大的企业，对于推动经济向可持续与高效率发展方面起着重要作用。2001年，为了保护新西兰的水资源，恒天然与新西兰环境部、农业部和地方政府环境委员会共同达成了“乳业与河流清洁法令”，该法令阐述了保护新西兰乳业可持续发展的决心与行动框架，并对保持溪流、地下水及湿地的清洁和卫生作出了具体规定。

　　费里尔向记者介绍：“这项法令要让奶牛远离小溪、河流与湖泊，并保证所有奶牛场的排出物都符合当地环保部门的规定。除此之外，该法令还要求对奶牛的排出物进行有效处理，将其对土地和水资源的不利影响降到最低。”毫无疑问，这一法令只有被所有奶农接受和执行，才能真正取得实效。作为奶农的合作组织，恒天然通过牧场调查发现，奶农们执行法令的自觉性很高，都能严格按照有关标准放牧。因为他们明白，整个国家的清洁与绿色形象，是使自己产品在国际市场上保持竞争优势的关键因素，合理利用水资源才能保证可持续发展。

　　如今，新西兰乳业的可持续性发展措施已经形成了完善的法规框架，涵盖了兽医体系、动物健康、食品安全等各个领域。在恒天然的28个生产基地，已经全面地落实了这些措施。“我们希望今后能把国际乳制品安全标准带到中国，促进中国乳制品行业的可持续发展。”费里尔表示。

　　记者感悟：400多万人口饲养着385万头奶牛，这一现实使得新西兰只有不断开拓国际市场，才能让乳品业长盛不衰。新西兰在全球乳制品出口中能够名列第一，除了高水平的奶牛养殖、集体合作制以及出色的市场推广外，通过资源整合构建强势企业也是重要的一环。恒天然的成功实践，就是有力的证明。