据波恩市场和价格信息中心（ZMP）报道，2006年中国牛奶产量将超过俄罗斯、巴基斯坦和德国，从上一年的世界排名第六一举跃升为第三。报道指出，从2000年以来中国的牛奶产量一直保持年均23%的高增速，2005年牛奶产量为2750万吨，而2006年有望突破3000万吨。专家还预测到2010年中国的产奶量将达到4000万吨。但中国目前依然面临着牛奶生产和销售地区分布不均的问题，东部发达城市的人均牛奶消耗量远高于西部农村地区。