百家食品企业践行道德承诺

　　本报记者曾小清近日，成都菊乐企业（集团）股份有限公司斥资3000万元“喝”下乃奇乐乳业67％股份。近日，该公司董事长兼总经理童恩文表示，他们正对乃奇乐生产设备及质量、营销体系进行整合。通过内塑品质，对外强强联手做大市场，力争西南奶业市场龙头地位。

　　95％细菌被杀死在生产线前

　　“三聚氰胺”事件前，外地乳企巨头占据四川55％以上的市场份额，事后，业内认为，份额至少被让出了20％。专家分析，四川本地乳企不但未受此事件影响，若能趁机内塑品质，外强营销，不失为大举拓展市场份额的大好时机。

　　为此，菊乐花大血本构架完善的质量监控体系：增加两成人员，全部派至全省30多个奶站进行质量监控，从源头保证质量；斥资900万元，分别为3个生产基地配置细菌分流设备。在进入生产线前，先将奶源放到这些设备中，95％细菌立即被杀死。一批成品出来后，通常还得放上24－48小时。童恩文介绍，其间，公司会配备专业人员，每15分钟抽检一次，产品的几十项指标在不同时段不同气候条件下全部合格后，才投放市场。

　　数据显示，今年1－10月，成都菊乐业绩同比上升了20％，销售总额5亿元，已达到去年全年水平，增速创下历史新高。

　　携手乃奇乐做大低温奶市场份额

　　2008年，成都菊乐斥资3000万元在双流建了105亩核心奶源基地，对场内1000余头奶牛均建立了芯片“身份证”，通过芯片数据，奶牛的身体状况及产奶质量均被牢牢掌控。

　　奶业专家认为，未来10年内中国奶业将保持12％—15％的年均增长速度，且一些非传统意义的乳饮品和高端奶品将成市场新宠。靠常温奶起家、目前做到了四川规模最大的成都菊乐，开始调整战略：在常温奶上向高端拓展，并携手乃奇乐做大低温奶市场份额。

　　成都菊乐已投入使用的双流基地每年可提供4000吨优质原料鲜奶，解决公司高档乳制品原料供应；在低温奶方面，将投入2000万元对乃奇乐生产线及品种进行改进，并将乃奇乐的质量服务体系纳入成都菊乐，实现资源共享，争取两年内在成都低温奶市场做到最大。

　　童恩文透露，目前正在物色其他品牌，以期进一步收购扩张。