1 应用肉用牛冷冻精液改良本地黄牛。70年代以来，我国各省区普遍引进国外夏洛来、利木赞、西门达尔等肉牛品种，建立冷冻精液站。在超低温条件下，将精液制成颗粒或塑料细管精液剂型，通过人工授精方法为发情母牛输精配种，杂交后代生长发育快，产肉性能好，18个月龄的改良牛体重可达300多kg，比同月龄本地黄牛提高50％以上，每头改良牛比本地牛增加收入700多元，经济效益显著。

    2 快速育肥牛。架子牛或丧失使役能力及繁殖能力的老残牛在出售或屠宰之间，通过科学的饲料配方和精心的饲养管理，在80-100天的育肥期内可增重100多kg，从而提高牛的出栏率、出肉率和养牛经济效益。其主要技术关键是：严格选购架子牛。育肥前搞好驱虫和整肠健胃，夏季采取放牧加补饲方法育肥，冬春季节在塑料暖棚中舍饲育肥，充分利用青贮、氨化、微贮等秸秆饲料和酒槽等副产物，适当补饲精料。育肥1头牛可获利300多元，而且风险小，周期短，是农村致富的短、平、快项目。

    3 利用秸秆养牛。牛是草食家畜，能把牧草和农作物的各种秸秆转化为肉、奶等畜产品。秸秆养牛就是将农作物秸秆，如玉米秸、稻麦秸等铡短踩实，装在密闭的窑或池中，经过微生物作用或用尿素、秸秆发酵活干菌处理，提高秸秆的营养价值和消化率，每4kg秸秆饲料相当于1kg玉米的营养价值，大大降低了养牛成本,同时秸秆通过过腹还田,有利于土壤改良，提高地力，促进粮食增产。

    4 利用尿素喂牛。牛、羊等反刍家畜能够利用尿素等非蛋白质含氮化合物合成蛋白质。尿素含氮量高达46%，1kg尿素相当于7kg豆饼所含蛋白质的营养价值，而且来源广，成本较低，是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。尿素喂量一般多按体重计算，每lOOkg体重喂量为20- 30g。一般成年牛每头日喂量以不超过 lOOg为宜。主要技术要点是：喂量准确，训练采食，拌料均匀，分次喂给，不可饮服，喂后2小时内严禁饮水，发现中毒用糖、醋解救。也可按0．3％-0．4%添加秸秆中制成尿素青贮饲料喂牛。

    5 饲料中添加磷酸脲和瘤胃素。磷酸脲商品--牛羊壮，属国际通用的标准型反刍家畜添加剂。能显著提高饲料的蛋白成分和转化率，对肉牛、奶牛等可提高生产性能15％以上。用时用水溶解，与饲料混匀饲喂。每lOOkg体重日喂量20g。瘤胃素又称莫能菌素，能控制和改善瘤胃发酵时挥发脂肪酸的比率，提高日增重和饲料消化率。育肥牛添加瘤胃素，日增重及饲料利用率可提高10％～15％。每头每日用纯品瘤胃素100-360mg，没有停药期，可一直喂到屠宰体重，用前可制成预混料。方法是取瘤胃素250g(含纯品60g／ kg)与玉米面1OOkg充分混合制成预混料（含瘤胃素150mg／kg），饲喂前将预混料与混合料充分拌匀，每日投喂一次。

    6 利用阿福丁(虫克星)驱虫。该药是北京农业大学研制生产的一种高效、广谱、低毒、安全的新型驱虫药。对牛、羊等多种畜禽体内线虫及体外螨、蜱、虱、蝇蛆等体内外寄生虫同时驱除，增膘效果显著该药分针剂、胶囊、粉剂和片剂四种剂型，使用方便。