在养牛业中，如果没有正确的精细的各项记录，则正确的饲养管理和育种工作将无法进行。例如，进行选种选配时，必须要有牛只生长发育，生产性能和系谱记载等材料；有了交配记录，才能确定母牛的预产期和犊牛的来源；有了犊牛的体重增长和母牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白率及体重等记录，才能正确地配合日粮和进行合理的饲养管理工作。只有根据这些记录，才能了解牛只的个体特性，及时发现、分析和解决问题，检查计划任务的执行和完成情况。所以建立记载和统计制度，对顺利开展育种工作，进一步提高牛群质量，具有极其重要的意义，必须予以高度重视。
    在养牛业中，常用的记录表格有如下几种：
    1．种公、母牛卡片  登记牛的编号、品种、良种登记号、出生日期及地点、血统、体尺体重、外貌结构及评分、后代品质、公牛的配种成绩，母牛的产奶性能和产犊成绩、鉴定成绩等；并附公、母牛照片。
    2．公牛采精记录表  登记公牛编号、出生日期、第一次配种日期、每次采精的精液质量、稀释液种类、稀释倍数、稀释后及解冻后活率、冷冻方法等。
    3．母牛配种繁殖登记表  登记母牛配种、产犊等情况。
    4．母牛产奶登记表  包括：  (1)每日分次产奶记录表；  (2)全群每日产奶记录表；(3)每月产奶记录表；(4)各泌乳期产奶记录表。
    5．牛群饲料消耗记录表  登记每头牛和全群每天各种饲草、饲料消耗数量，以便查看。