近年来全国各地大力推进奶牛的“出户入园工程”，奶牛散养逐渐减少，饲养规模上百头、千头的养殖专业户、规模奶牛场及奶牛养殖园区越来越多。笔者下乡常常听到养殖场及园区的老板苦于牛场没有基本的制度，造成牛场的技术人员的管理不到位，经济效益低下的局面。因此建立健全科学合理的管理制度是提高规模养殖场经济效益的关键措施。本文通过作者多年的工作经验，参考当地一些规模牛场的成功经验，制定了以下规模奶牛场及园区的各项管理制度，供同行及牛场参考。这里尤其要说的是这些制度不仅要装贴上墙，还必须让场内所有人员熟记于心，落实到行动上去，按制度规定去做，一切制度化。

　　场长职责

 
 1、认真贯彻落实执行国家有关发展奶产业的政策。
 2、负责制定牛场年度生产计划和长远规划。对生产、销售、财务等方面的计划与管理。并根据全年计划，拟订季度、月份工作计划，并分别落实到责任人。
 3、制定各项畜牧兽医技术规程，并检查其执行情况。
 4、对重大技术事故，要负责作出结论，并承担应负的责任。
 5、负责拟定全场各项物资（饲料、兽药；奶加工原料等）的调拨计划，并检查其使用情况。
 6、组织奶牛场职工进行技术培训和科学试验工作。
 7、每周分析研究产奶量和牛群健康与繁殖动态变化，发现问题，及时解决。
 8、对奶牛场畜牧、兽医等技术人员的任免、调动、升级，奖惩，提出意见和建议。
 9、执行劳动部各种法规，合理安排职工上岗、生活安排等。
 10、提高警惕，做好防盗、防火、防水等工作。

　　门卫职责

 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经场长批准或陪同，谢绝一切对外参观。
 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。
 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。
 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，接班后不擅离工作岗位，夜班不得高枕无忧睡大觉，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。

　　职工守则

 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。
 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。
 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。
 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。
 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。
 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。
 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。

　　采购人员职责

 1、负责编制各种原料的采购计划，并报场长批准。
 2、负责采购符合无公害产品标准的饲料原料。
 3、保证饲料原料必须来自协议种植单位，并且严格按照无公害产品的标准生产。
 4、严把质量关，杜绝不合格的原料入场。
 5、建立各种原料进货质量检验记录。

　　财务制度

 1、严格遵守国家规定的财经制度，树立核算观念，建立核算制度，各生产单位、基层班组都要实行经济核算。
 2、建立物资、产品进出、验收、保管、领发等制度。
 3、年初年终向职代会公布全场财务预、决算，每季度汇报生产财务执行情况。
 4、做好各项统计工作。

　　畜牧技术人员职责

 1、制定牛场年、季、月生产计划和各类牛群的生产任务，包括产奶、产犊，选种、选配，草料消耗，牛群增重及药品计划。
 2、协助场长改进工作，提出各阶段保证生产任务完成的技术措施和技术要求，实施技术指导并检查各项技术措施的执行情况，发现并及时解决技术措施实施中出现的问题。
 3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作，不断提高牛群品质，增进牛群健康。总结牛群配种、发病、检疫及不同个体牛只生产性能的提高和减产的原因，并提出技术改进意见。
 4、负责制定饲料调配，定量和贮存技术、总结饲养技术经验，推广应用先进的饲养技术，实行科学养牛，准确填写牛群档案及各项生产计划资料记录。
 5、准确称量和记载牛的产奶量、乳脂率，日增重等。
 6、对养牛生产中出现的事故，及时向场领导提出报告，并承担应负的责任。
 7、培养提高牛场职工技术水平，及时向场长汇报工作，当好参谋。

　　饲养人员职责

 1、饲养员应熟悉所管牛群的基本情况，熟记牛号、年龄（月龄、胎次）、出生日期、膘情、发情配种和妊娠情况。
 2、掌握一定的饲养管理知识、发情鉴定及疾病观察知识，严格按操作规程饲养管理牛群。
 3、根据牛群膘情、采食量、体质状况等生理特点区别饲养。根据具体情况搞好分群饲养工作。
 4、以先粗后精，勤添少喂为原则，不喂霉烂、变质、冰冻饲料。注意草料中异物，不空槽、不断草。
 5、坚持刷拭牛体，保持圈面及周围环境卫生，注意观察奶牛的精神、食欲、二便等情况，发现异常及时报告兽医，配合技术人员做好检疫、配种、称重、体测及疾病治疗护理工作。
 6、坚持每班次清理舍内牛槽，经常清理补饲槽，确保舍内牛槽清洁卫生、无杂物。
 7、牛粪必须按指定地点堆放整洁，不得乱倒。

　　兽医职责

 1、做好全场的卫生防检疫、疾病预防与治疗工作。
 2、每天必须在上槽时巡视牛群，发现问题及时处理，不得坐等就医，做到以预防疾病为主。
 3、认真细致地进行疾病诊治，充分发挥自己的技术水平和聪明才智，及时解决问题，并参加会诊。
 4、必须做到诊断准确，用药及时，病历等记录完整。
 5、配合生产场长，参与饲养管理，共同提高饲养管理水平。
 6、及时、准确上报各种报表。