复苏明显 上季度乳业利润率创近年新高

    不容乐观 仍面临成本高、奶源不足等困境

    “2010年四季度乳制品产量583.4万吨，同比增长14.6%，销售收入525亿，同比增长19.9%，利润总额29.5亿，同比增长35.8%，处于2008年以来的最好水平，亏损面为21.9%，连续三个季度收窄。”在统计了乳制品行业内1000家以上的规模企业之后，国家统计局中国经济景气监测中心与中经产业景气指数研究中心日前发布了上一季的乳制品产业景气指数报告。虽然固定资产投资增速继续放缓、出口量甚至出现高达两成的同比下滑，但国内乳业整体明显已经复苏。

    四季度利润总额为08年来最高

    中经乳制品产业景气指数报告显示，四季度乳制品产量583.4万吨，同比增长14.6%，增速较上季增加5.4个百分点；环比增长6.3%，增速较上季度加快0.5个百分点。乳制品销售收入525亿，同比增长19.9%，增速较上季度增加2.6个百分点；环比增长7.1%，增速较上季度回落0.7个百分点。中经方面表示，乳制品生产稳中有升主要得益于政策扶持效应以及乳品企业对原料奶、质量安全的更多投入，其中前者拉动乳制品产量增加约8.8万吨，销售收入增加约12.7亿。而在旺季因素影响下，产量和销售收入稳步增加的趋势，有望在今年一季度得到延续。

    中经报告显示，四季度乳制品出厂价同比上涨2.6%，比上季度提高0.5个百分点，整个产业销售利润率由上季度的5.4%上升至5.6%，实现利润总额29.5亿，同比增长35.8%，增速较上季度增加26个百分点，环比增长11.0%，增速较上季度回落27.4个百分点。中经方面称，乳业的利润总额处于2008年以来的最好水平，亏损企业亏损面为21.9%，连续三个季度收窄。“预计今年一季度，乳品产业利润总额仍将继续增长，只是同比增速受基数因素影响有可能持平甚至回落。”

    利润总额同比增长超过35%！这样的数字令外界颇有几分惊讶———去年12月时，各大乳企均喊“不堪成本重负”，不约而同地进入新一轮涨价潮。伊利、蒙牛、光明三大巨头相继出手，燕塘、风行、香满楼三大本地乳企也不甘落后，本月开始，三元的14种入户奶也将执行新的价格体系。而从上周发布的业绩预告看，光明乳业2010年净利润增幅逾50%，2009年亏损1.28亿的三元也有望实现盈利，虽然可能更多得益于股权投资收益。这是否意味着高悬在乳企头上的成本压力通过年末的涨价已基本缓解了呢？

    对此，乳业专家王丁棉表示，去年一整年国内从养殖、加工到销售，产业链三大环节都处于高成本压力笼罩之下，饲料、人工、包装、糖、汽油煤油价格上涨导致的运输加工成本均传导至终端。“目前的涨价举措能缓解一部分，但尚不足以从根本上抵消成本压力。”王丁棉同时提醒，虽然中经统计的产量和销售收入显示，四季度乳品有十多个点的涨幅，但据其手头的数据，2010年的总奶量较2009年其实只有2%的增量，而这个数字起码要达到5%才算正常。“去年一年中有长达九个月乳品受全球经济影响，今年的奶源状况也不容过于乐观。”

    中国乳制品工业协会理事长宋昆冈则相对乐观地表示，高质量、高附加值新产品的开发以及市场需求持续回暖，在较大程度上帮助企业消化了上升成本，为利润的实现和亏损面的收窄提供了有力支持，他认为今年的乳制品产销量衔接将持续改善。

    四季度出口同比下降19.6%

    “基于对行业背景、市场环境、消费者认可度等众多因素的综合评估，我们认为以2005年增长水平100点计，去年四季度乳制品产业景气指数为97.3点，比上季略降0.4点。”中经方面表示。宋昆冈认为，中经乳制品产业景气指数已出现连续四个季度的小幅回落，说明目前行业发展的基础尚不牢固，市场信心的恢复还有待时日，企业的内生增长动力也不够强劲。王丁棉则称，从当季情况看，环球乳业、雅士利、现代牧业、合生元“四小龙”上市却集体破发，说明股民对行业的信心不足，整个行业信誉度不高，且消费者对产品质量的印象仍会受到此前的三聚氰胺、激素门等事件的影响。

    记者注意到，细分到产业投资和出口两项看，中经方面称目前国内乳制品产业固定资产投资同比增长水平已处于历史低点，四季度固定资产投资总额同比增速继续放缓，投资总额与上年同期基本持平。“整个行业在扩大投资方面仍较为谨慎，一方面说明目前整个行业在发展中已改变了过去盲目上项目的粗放式思路，更重视基础建设和提升发展质量；另一方面反映出行业在吸纳投资方面能力略显不足，行业内生发展动力仍不强，需采取各种措施吸引社会资金投资。”宋昆冈表示。王丁棉则称，由于处于三聚氰胺和金融危机恢复后期，企业扩大产能有资金困难，市场承受力相对较弱，再加上从投资季节性看，一般年底投资会较少，所以造成了投资力弱的现象。“事实上，鉴于去年全国范围内的乳品加工厂数量过剩，乳业的固定资产投资已朝着多元化方向发展，投资重点转向了奶源基地。”

    而出口情况则显示，相对于2010年三季度乳制品出口1.41亿的交货值，四季度出口同比下降高达19.6%，同比增速再次回落至负增长区间，出口交货值为1.16亿，占销售收入的比重仅为0.2%。王丁棉告诉记者，自三聚氰胺再度出现之后，全球都抵制中国的奶粉，一直到去年下半年才逐步恢复出口，出口量同比下降是正常现象。他同时表示，中国作为贫奶国，现阶段并非出口越多越好，目前国内人均奶消耗量仅占世界的四分之一，只有当人均年消耗量达到70-80公斤时，才可适当提高出口。“还应注意那种某些企业为骗得10%左右的退税才加大出口的情况。”

    “中国乳业的2010年，是胆战心惊、有惊无险的一年。”王丁棉表示，2010年全国牛奶总产量和奶牛总存栏数、牛奶人均占奶量等与2009年基本持平，出口下降进口狂增，新上市乳企不见一家开门红，行业发展指数与消费者信心均未见高位态势……所有这些均表明2010年的中国奶业依然处于艰难恢复之中。