“常温奶和巴氏奶孰优孰劣这个问题,在国外根本不存在。”1月31日在北京召开的乳品营养与健康研讨会上,对于国内的常温奶与巴氏奶的差别化认知,总部位于英国的著名研究机构euromonitor(欧睿)公司代表张毅给出了令人大跌眼镜的答案。张毅表示,无论美国、欧洲还是其他国家和地区,消费者都是根据消费习惯、自身情况以及具体国情等多重因素选择乳品,没有人认为常温奶和巴氏奶有什么差别。