8月7日至8日，在中国产学研合作促进会的大力支持下，由乳业产业技术创新战略联盟、国家奶牛产业技术体系和内蒙古自治区乳酸菌学会共同主办的“第一届中国国际乳酸菌及发酵乳制品加工技术创新学术大会”在呼和浩特胜利召开。中国产学研合作促进会国际交流部主任郭玲、内蒙古自治区政协副主席牛广明、内蒙古自治区科技厅副厅长马强、内蒙古农业大学校长李畅游、东北农业大学校长、乳业产业技术创新战略联盟理事长李庆章、校办副主任王豫龙、乳业产业技术创新战略联盟秘书长刘鹏、联盟秘书处工作人员，以及来自新加坡、日本、澳大利亚、荷兰、美国、加拿大、中国台湾和国内高等院校、研究所的专家、企业代表共300余人参加了此次大会。
    8月7日，上午8：30大会开幕式在呼市香格里拉酒店召开，中国产学研合作促进会国际交流部主任郭玲、内蒙古农业大学校长李畅游、内蒙古自治区科技厅副厅长马强、亚洲乳酸菌学会会长、新加坡大学Lee Yuan Kun教授分别致辞。李庆章校长在讲话中深刻分析了当前我国乳酸菌及发酵乳制品研发和产业化推广的现状，并总结了乳业产业技术创新战略联盟成立后的主要工作，并对联盟成员精诚合作促进行业健康可持续发展寄予希望。
    开幕式结束后，参会代表在两天的会期中围绕国内外乳酸菌和发酵乳制品得研究进展、安全控制技术、医学制剂应用及乳酸菌资源库的建设等热点问题深入交流，并纷纷表示此次会议搭建了该领域学术研究和产业化合作的平台，将会积极促进我国乳酸菌和发酵乳制品产业的发展。在7日晚的欢迎晚宴上，乳业产业技术创新战略联盟秘书长刘鹏代表主办方致欢迎词，随后由内蒙古歌舞团献上了具有民族特色的歌舞表演。
在会议间隙，李庆章校长还参观了伊利乳业和蒙牛乳业的研发中心和生产车间，并与企业就生产规模、产品种类、市场份额、研发方向和技术需求等相关问题进行了交流。
    据悉，在2009年11月22日，乳业产业技术创新战略联盟成立后，联盟秘书处将定期组织联盟成员召开学术研讨会和行业峰会，作为联盟的常规工作之一。通过组织会议，达到把握和引领行业发展方向，将联盟创新成果面向整个乳品行业进行技术扩散和转移，实现技术创新资源共享的目的。继2010年3月在武汉成功召开“中国婴幼儿奶粉行业与ARA产业十年高层峰会”后，联盟秘书处又精心组织召开这次呼和浩特乳酸菌专题创新学术大会。希望专家和代表在会议中，能够充分的交流有所收获，也期待大会能够成为推动我国科技创新体系形成以及乳酸菌产业和乳品工业的可持续发展的盛会。