2008年的三聚氰胺事件使中国整个乳品行业陷入了困境,乳制品产量负增长的省区达15个,主产区华北5省份均为负增长。对此,中国有关部门陆续出台一系列法律、法规、政策,对收奶站、加工企业进行整顿,要求全面加强乳业质量管理和制度建设。各主要乳品企业纷纷进行整改,加强管理、堵塞漏洞,加强产品品质控制。2009年以来,我国乳业的国内外市场逐步进入快速恢复阶段。

　　由于国家各项有关扶持政策逐步落实,乳制品整体状况明显好转:生产经营恢复,市场信心增强,市场消费量已由去年10月的50%恢复到70%。目前,国内乳品行业整体状况已开始进入快速恢复阶段。据国家统计局数据显示,一季度全国规模以上乳品企业工业总产值354.2亿元,同比增长5.53％;乳制品产量436.9万吨,同比增长3.28％。其中液体乳产量370.0万吨,同比增长3.08％;乳粉产量21.1万吨,同比增长21.0％。根据一季度中经乳制品产业景气指数报告显示,该指数为93.3点,总体好于预期;预警指数为63.0点,与上季度持平,出现企稳筑底迹象。

　　经历了前期的洗礼,现在中国的乳品行业,牛奶质量是最好的一个时期。从乳业市场今年一季报可看出,在风雨过后乳业的回暖已成共识。为尽早挽回消费者信心,伊利股份在一季度就加大广告宣传力度,广告营销费用较2008年同期提高53.82%。同时,机构也纷纷对其调高评级,调升目标价位。季报显示,伊利股份一季度增长强劲,净利同比翻番,预计今年可超额20%完成全年利润目标,在业内仍处于领军地位。光明乳业一季度营业利润2353万元,同比扭亏;实现净利润875万元,同比降92.43%。三元股份实现利润3235万元,同比增长134.86%。

　　上述三大公司一季报显示,除了三元股份外,其余两大公司都有基金介入,其中基金平均持股比例上升了0.725个百分点。显然,金融危机对奶用消费品的影响较大,对乳业这样的快销品影响不大。从全球来看,中国的乳业发展还处在起步阶段,还有很大的发展空间。对伊利股份维持“推荐”投资评级。