12月黄油的产量达到141百万磅，同比增长2.6%，环比增长8.4%。食用级脱脂干奶粉产量为108百万磅，同比下降5%。所有干酪的产量为843百万磅，同比上涨1.5%；意大利干酪产量为357百万磅，同比仅微涨0.5%；美国干酪产量为334百万磅，同比下降1.3%。脱脂奶粉产量为36.9百万磅，与去年相比涨幅较大，达到117.6%。12月乳清粉全部的产量为96.4百万磅，同比增长4.4%，乳糖（食用级和饲料级）产量为59.4百万磅，同比下降0.8%，浓缩乳清蛋白粉产量为34百万磅，同比下降0.8%。

    注：同比指相比2006年12月的增长率，环比指与2007年11月相比的增长率