俄罗斯投资网站报道，据俄罗斯联邦农业部粮食市场调节和基础设施发展司司长伊利亚•舍斯塔科夫宣布，由于受今年夏季高温、干旱和森林火灾的影响，俄罗斯牛奶产量下降了1.5%。

　　至2010年底，进口牛奶和奶制品在俄罗斯市场上的份额将增长3.2%，并将占据俄罗斯20%的市场。俄罗斯农业部官员解释称，由于干旱和火灾，今年的牛奶产量大幅减少。2010年俄罗斯的牛奶产量将达3210万吨，而2009年的牛奶产量为3260万吨。今年前9个月，由于高温和干旱的影响，俄罗斯的牛奶产量下降了1.•5%。

　　俄罗斯农业部官员还宣布，在一些地区，牛奶的收购价格达到了18-19卢布，这是刺激农民未减少牛群数量，甚至是增加产量的因素。

　　2010年，由于干旱和火灾，俄罗斯损失了近三分之一的粮食收成。据俄罗斯农业部宣布，收成可喜的只有大豆，其今年的收获量超过了去年。