龙头企业纷纷入驻 内蒙古奶源需求稳步增加

日期：1970-01-01 08:00  编辑：   来源： 中华工商时报  查看： 次

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随着伊利、蒙牛两大乳业公司的快速发展，带动了内蒙古的农业产业调整，乳业成为当地经济的龙头产业。此外，作为中国最大的天然牧场之一的内蒙古，还成为国内外乳业巨头所青睐的理想奶源基地，雀巢、光明、三元等纷纷入驻。在呼和浩特市，内蒙古奈伦大黑河乳业有限公司等一大批生产规模小的地方乳品企业对奶源的需求也在稳步增加。
　　奶源市场的需求，让内蒙古当地各市县都积极地引导农民进行奶牛养殖。2003年8月底，呼和浩特市对城区内土左旗、托县、和林县、赛罕区、玉泉区5个奶牛养殖重点旗县区进行了全面调查。5个旗县区共有农户20．5万户，奶牛养殖户6．6万户，养殖奶牛26．9万头。有30％的农户成为奶牛养殖户。5个被调查旗县区全部奶牛日产奶量为2432吨，全年产奶总量近90万吨，2004年，牛奶总产量可达到100万吨。呼和浩特市依托两大集团提出了打造中国“乳都”的产业构想，对农户加大了扶持力度。为扩大奶源基地，伊利集团2003年上半年全面启动了现代化的牧场园区前期示范工程建设项目，此项目的建设将逐步改变目前传统的一家一户饲养奶牛生产线。
　　但是，针对近期河北奶农由于奶站限量收购而出现的"倒奶"现象，作为乳业快速发展的内蒙古情况如何？日前，本报记者分别与内蒙古伊利集团和蒙牛集团取得联系。
　　蒙牛集团就内蒙古奶源市场情况为记者做了比较全面的介绍，在奶源构成方面，蒙牛、伊利等企业为发展奶牛养殖扩大奶源供应为生产提供原料。他们对奶农采取提供资金贷款、技术服务等扶持，与奶牛养殖户都签订了购销协议，企业负责牛奶的收购，形成"公司＋农户＋基地"相互依存的专项产供关系。收购价格上也基本高于政府对奶农的1．75元每公斤的保护价格。
　　但是，为保证企业生产所需要牛奶的质量，在奶源收集上有着很严格的要求，目前普遍采用现代化程度很高的专业设备进行封闭式挤奶。养殖户向奶站交奶时，按照保证奶源卫生质量要求，必须将奶牛赶到奶站，由奶站负责利用设备集中收集，即所谓的“分散养殖，集中管理”模式。同时，新鲜牛奶必须要在24小时内进入生产车间进行加工和消毒保鲜处理。
　　在生产需求方面，目前蒙牛公司日收购量为3000吨，而这一数字仅能够满足自己生产所需。伊利集团的工作人员告诉记者，目前，伊利集团对奶源仍存在大量需求空缺。伊利集团所有奶源，每天仅能够满足伊利集团生产能力的三分之二。因此，内蒙古乳业企业在奶源上不会出现定量收购。
　　另据记者了解，目前奶牛市场价格是每头1．5万元左右，在内蒙古城镇经济相对较低的情况下，也决定了农户准备从事奶牛养殖时要承担很大的市场风险和资金压力。而为乳业公司进行专项养殖则相对可靠的多，风险系数和资金压力也很低。所以内蒙古奶农选择与企业签订产销合同，从事专项养殖占有很高的比例，内蒙古奶牛养殖业整体发展也比较理性。
　　在市场方面，“阜阳劣制奶粉”事件虽然给中国乳业带来了很大的波动。但由于伊利、蒙牛两大乳业公司在产品质量检测上的相继过关，没有受到市场负面影响的冲击。所以内蒙古奶源需求没有出现萎缩的迹象，市场上奶源收购情况也显得风平浪静。
　　对于河北出现的“倒奶”事件，是因牛奶的质量问题还是当地市场相对过剩问题，蒙牛公司的工作人员也表示了谨慎的观点。

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