胡朝阳  韩国林  马承宝  北京四方畜牧科技发展有限公司

       断奶犊牛一般指从断奶到6月龄阶段的犊牛，此期是犊牛消化器官发育速度最快的阶段，因此，应该制定好断奶犊牛的培育计划或目标，保证犊牛顺利成长为育成牛而奠定基础，以下是断奶犊牛的培育目标：
       (1)犊牛日增重平均为700-800克；
       (2)6月龄时体重达到170～180千克，体高为100-105厘米，体长为110-115厘米；
       (3)6月龄时，日粮干物质采食量应达到4～4.5千克/日；蛋白质含量为15～16%，钙含量为0.8%，磷含量为0.3%；
       (4)犊牛混合料喂量1.5～2.5千克/日。

       随着犊牛的成长，其消化系统和营养需要也在逐步改变。当犊牛两个月龄断奶时，它的瘤胃很小，尚未得到充分发育，胃壁也很薄，便于吸收由瘤胃发酵而产生的大量乙酸、丙酸和丁酸。此外，瘤胃也尚不能够容纳足够的粗饲料来满足生长需要。由于犊牛不断生长，发育中的瘤胃容积也不断增加，犊牛的营养需要也在不断发生变化，此时应加以注意，不断满足其对蛋白质、能量、矿物质和维生素的需要。为了实现此期犊牛的培育目标应从以下几个方面进行饲养管理：
       1. 犊牛断奶后进行小群饲养，将月龄和体重相似的牛分为一群，注意当把犊牛从单独的犊牛栏转到小群饲养时应尽量减少应激。
       2. 犊牛断奶后，继续饲喂断奶前的开食料和生长料，饲喂开食料不少于两周，此后饲喂促进生长的日粮，且日粮中要求含有较高比例的蛋白质，含量应为16～18%，一直喂至6月龄；长时间蛋白不足，将导致后备牛体格较小，生产性能降低。
       3. 随着犊牛月龄增长，逐渐增加优质粗饲料喂量，选择优质干草与苜蓿供犊牛自由采食，要确保优质、含蛋白量高、无霉变、饲料要切短、叶片多、茎秆少。6月龄前的犊牛，其日粮中的粗饲料的主要功能是促使瘤胃容积发育。
       4. 这阶段的犊牛，最好少喂多汁的饲料，如啤酒渣等，有条件的牧场可采用全混合日粮饲喂，以保证犊牛采食到营养平衡的日粮。因为犊牛的瘤胃容积比较小，尚未发育完全，瘤胃微生物区系正在建立，对于干物质含量低、纤维含量高的劣质饲草不易于消化，因此，犊牛应选择干物质含量高易消化的优质饲料来弥补采食量小的不足。
       5. 日粮中应含有足够的精饲料，一方面满足犊牛的营养需要，另一方面也为犊牛提供瘤胃上皮组织发育所需的乙酸和丁酸。
       6. 做好断奶犊牛过渡期（断奶后2周）的饲养管理，减少由于断奶、日粮变化及气候环境造成的应激。
       7. 要保证犊牛自由饮水，水质清洁卫生，冬季寒冷地区也可以使用电加热饮水槽，水温保持在15-18℃。
       8. 犊牛断奶后，如果牛舍条件较差，很有可能成为犊牛死亡的主要原因。这一阶段对犊牛的牛舍要求有一个干燥的环境，要保证适宜的温度、要有充分的新鲜空气，但要预防贼风，使牛感到舒适。有条件的地方可以让犊牛沐浴阳光，有利于犊牛的健康生长。
       9. 要定期测量犊牛的体尺、体重，观察犊牛的毛色，膘情和健康状况，要按照防疫制度要求做好防疫免疫工作，加强饲养管理，保证犊牛的健康和成活率，本阶段犊牛成活率应在98%以上。

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