牛群的产奶量常有忽高忽低的情况，这是管理问题，对于过去的产奶量应有很好的记录，并应经常与目前产奶量进行对比，研究牛群配合饲料有无问题，其他有关的方面又如何。个体牛同样有忽上忽下的情况，生病会使牛产奶量下降，例如酸中毒、蹄叶炎或跛行，这些都是喂料多引起的，再如牛受热、受惊、角斗、抢食、挤奶不当，从干奶到产奶日粮的过渡不合理、饲料突然转换等都会降低奶量。所以要从产奶检查管理，以管理促进产奶。