上海部分鲜奶近日悄然提价，涨幅在5％左右。业内人士估计，今年年底至明年，原奶价格仍将保持高位。

　　记者从卜蜂莲花超市了解到，该超市内光明鲜奶已于上月提价5％，蒙牛、伊利的鲜奶则在之前就先后完成了提价。此外，蒙牛的常温奶最近悄悄地改小了包装，但价格未变。沃尔玛超市有关负责人也表示：“卖场内的部分鲜奶、常温奶以及奶粉，近日均出现价格上调。”而家乐福超市的奶制品在10月初有过一次价格上调，目前暂时保持稳定。鲜奶价格上涨还影响到一些面包房的奶制品价格，部分面包房的“掼奶油”从8元涨至10元一盒，“拿破仑”从每500克12元涨至22元。

　　奶业专家告诉记者，今年10月，国内原料奶的平均价格达到每公斤3.1元－3.2元，比去年同期上涨约24%。原奶涨价是由于供需不平衡而造成，一方面饲料等价格上涨造成养牛成本上升，奶农积极性受挫，令原奶产出下降，另一方面随着秋冬乳品消费旺季到来，需求不断增多。以原奶为主的一系列成本的上升，造成近期部分奶制品零售价上调。