- 上海第一财经《头脑风暴》热议新乳品国标下调
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日期：2010-07-19 09:31 编辑：
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国家新的《乳品安全标准》于2010年6月1日正式实施，新国标对原部分标准作出了下调，导致媒体的质疑。卫生部于7月13日召开新闻发布会，对现行国家乳品新标准部分标准下调原因作出说明。一时间，“乳品国标倒退”成为人们热议的话题。
7月15日?，上海电视台第一财经《头脑风暴》就上述新国标倒退话题又“风暴”了一轮。广州奶协的王丁棉会长、上海光明乳业的郭本恒总经理、均谣集团的王均豪总裁、律师界的汉商律师事务所王嵘律师、媒体的南方周末朱红军资深编辑、华东理工大学的刘少伟教授、上海晨路信息科技有限公司卢革胜董事长、La Belle（中国）公司赵军总经理和罗德公关中国区副总裁刘埕等嘉宾、专家应邀参加了讨论，专家们与现场观众乃至网民们围绕着政府为什么要将标准调低、调低后会不会影响行业发展和产品质量安全有多大的保障等问题，进行了观点大交锋和碰撞，各抒己见。从2个小时的?论情况来看，不论是网民，还是现场观众，或是与会嘉宾、专家，几乎－边倒，对国标调低均持否定意见。来自奶业界的王丁棉、郭本恒、王均豪等人，对政府迁就落后而降低标准的做法表示不可理解，他们都坚信，只有养好牛才能产好奶，有好奶才能出多产品，这是一个永桓的真理和目标追求。郭本?表示：“光明乳业为了保证产品好品质，坚持生鲜奶的蛋白质含量在2.95?以上、细菌数在10万个落菌单位以下为收奶标准，且这－执行标准不会因为国家新标准调低而改变”。王丁棉亦称：“广州奶企近10年来－直在执行蛋白质3.0?、细菌数20万个单位以下这一指标，南方大部分牛场能做到蛋白质2.95?以上。黑龙江省奶协吴秘书长所提供的数据不真实，有以点概面之嫌，且还是07年、08年的奶源情况。大家知道，那两年是牛奶造假和三聚氰胺使用的高峰时期，这一时期牛奶的蛋白质能准确吗？”从做牛奶做到做飞机航空的均瑶集团，业内较少听到他们的声音，有部人甚至认为均瑶已退出奶业界。然而，均瑶集团的当家人王均豪在15日晚的“头脑风暴” 论坛中，首次公然宣布，均瑶并没有完全退出奶业界，只不过是在三、四年前时，基于奶比水便宜和“白奶” 市场很难做等因素，为了避开白奶市场的白热化竞争，才果断退出纯奶市场改做乳酸饮料产品而已，这只是产品转型而非退出。
15日晚的“头脑风暴” ，暴出了两个劲爆的两个数据。在辩论接近尾声之时，主办方向百余人现场观众进行了两次的投票择项调查。结果显示，在场的观众中有73?的人对政府这次的乳标调低未能引起关注；在对观众开展“你对以后的食品安全信心如何？”此问项调?时，既然有68?的人选答了“食品安全信心更低了” 这一答案，有28?的人选答了“食品安全还是有担心” 之答卷，只有4?的人认为，通过这次的讨论后，对食品安全的信心是会有增加。
现场观众、网民和专家们就今后该怎样制定食品安全标准这一问题，提出了许多很好的建议，亦希望政府不但要制定出带前瞻性、科学性、可实施牲的食品安全标准, 更为重要的是要切切实实地做好食品安全的监管,让三聚氰胺不要第四次再出江湖来伤害人民的健康。
（广州奶协王丁棉供稿报道)
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