我国已经成为全球第三大原奶生产国,但是和畜牧其他行业相比,奶业发展仍滞后。我国奶类人均占有量仅为世界平均水平的三分之一,发展空间很大。当前国内外市场发生变化,我国奶业正在经历一场“寒冬”。目前,记者采访了国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利。