奠基仪式上，张汉强指出，光明食品集团是上海一家集现代食品、加工制造以及食品分销零售为一体，具有完整食品产业链的国资企业集团。一路走来，光明集团始终坚持“民以食为天，食以安为先”的经营理念，肩负为大众提供安全营养健康美味食品的重任。此次，建设滑县光明生态示范奶牛养殖场就是为了保障向郑州光明乳品厂供应新鲜、安全、优质、足量的奶源，尤其为明星产品莫斯利安进行奶源配套，以满足华中地区乳品消费者的市场需求。他要求光明荷斯坦继续发扬艰苦奋斗的优良传统，精心组织，科学施工，确保高质量完成工程建设任务，并预祝该项目早日建成投产。