乔伊斯指出，Coles于2011年推出每公升仅1澳元的自有品牌牛奶，Woolworths及Aldi迅速效仿，但这种做法是不可持续的，因为新州乳业合作社Norco销往上海的鲜奶每公升最低都要7澳元。（折合人民币约40.81元）

 

    乔伊斯表示，我觉得奶制品业会觉得，市场会自我整顿，因为我们正空运牛奶到中国。新南威尔州北部每周出口的牛奶多达1.6万公升，奶农希望这个数值能达到100万公升。他们销往上海的产品要价在7澳元至12澳元不等。这向市场传递了一个信号，即如果你以每公升1澳元来采购，那么生意做不长久，因为外面的需求太大了。乔伊斯认为，除非超市向奶农支付合理的价格，否则后者的产品可能会被加工成奶粉并出口。他说：“对Coles及Woolworths而言，理智的做法是为奶农提价，确保接触到对方，锁定长期供销关系，从而既保障了奶农的生活标准，又保障两家超市乃至其它超市能得到供给。否则会有一些大加工商加入竞争，越来越多牛奶被转换成干燥形态。”

 

    据悉，Coles已与维州奶制品巨头迈高（Murray Goulburn）签订了10年的供销协议，当中规定每公升收购价为1澳元，但也为对方提供在墨尔本及悉尼修建造价1.6亿元的新加工设施所需的现金流。