信息时报讯 （记者 万宇） 双皮奶、姜撞奶是广州的特色小吃，制作这些小吃需用奶水牛的水牛奶，但记者昨天从广东省奶业协会的一次公益活动上了解到，广东目前全省只有6千头奶水牛，而且这个数量还在以每年10%的速度减少，很快广东全省将没有奶水牛，未来或将没有水牛奶来做双皮奶和姜撞奶。此外，广东省奶业协会还预计，今年生鲜奶价格预计将在去年的基础上上浮9%左右。