16日上午9:38分，湖南南山牧业有限公司开业庆典仪式隆重举行，庆典活动在南山牧业有限公司新扩建的液态奶生产车间门前举办，与会领导分别致辞并对南山牧业有限公司的成立表示热烈的祝贺。16日上午10：00论坛活动开始，由副会长薛立群教授主持，荷斯坦杂志豆明主编、中国乳业杂志社冯艳秋主编、湖南省奶业协会徐新明会长、南山牧场吴均洋副场长分别作了“中国、国际奶业形势展望”、“ 前奶业形势及未来发展预测”、“湖南奶业现状及发展建议”和“南山奶业发展历史、现状和方向”的主题报告，专家们对目前国际、国内、省内及城步县的奶业形势进行了充分的分析，并对我省及城步县奶业发展提出了具有建设性的意见。

　 16日下午，分别举行了湖南奶业发展专家“建言献策”活动和奶牛养殖技术培训班。参加建言献策活动的有省内外专家和企业代表共20多人，经过充分的讨论分析，一致认为目前总的奶业发展形势向好，湖南及城步县应抓住目前奶业发展的良好势头，转变奶业发展方式，充分利用南山优质奶源资源，立足湖南本地市场，发展优质、特色、高档产品，同时，专家们针对南山牧场草山资源退化、草山维护、自然放牧载畜量的问题提出了建议。企业代表提出了目前省内学生奶发展的议题，中国奶业协会副秘书长刘琳表示：“学生奶的推广工作已整体移交中国奶业协会，应该大力推广和支持学生奶的发展，湖南应根据本地实际情况，结合国家“贫困地区中小学生营养改善计划”来推广，学生奶应该是学生营养改善中的重要组成部分，让学生奶进学校食堂”；其他专家表示可以采取财政补贴资金中部分用补贴学生奶的方式推广，全面改善学生膳食结构。此外，专家们就湖南乳品企业的发展深入讨论，一致认为，应以发展低温液态奶为主，根据奶源资源情况，加快转型发展，做大做强。

　  在奶牛养殖技术培训班上，有北京奶牛中心曹福存高级畜牧师、山东省农科院奶牛中心杨宏军博士、奶牛专家龚?、农标普瑞纳（湖南）公司曾波博士分别讲授了奶牛育种技术、现代奶牛养殖疾病防控、奶牛保健技术及高产奶牛养殖营养等专题内容；专家们深入简出的讲述了奶牛养殖各个环节的关键技术和操作方式，奶农代表们表示受益匪浅。

　  本次论坛活动内容丰富，成效显著；获得了与会代表和领导、专家们的一致好评。