奶牛场的选址与建设

我国饲养的奶牛大都是中国荷斯坦牛，它比较适合于温暖、干燥的生活条件。可以适应的温度是4～21℃，最适宜的温度为15℃左右，其生产环境的温度为上限27℃，下限～10℃，超过了这个界限就会影响产奶量和奶牛健康。奶牛对低温要比对高温的适应性强，在高温情况下，奶牛受热应激反应显著，产奶量下降十分明显。另外，奶牛所适应的相对湿度为55～80%。奶牛场建设要按照投资少、用料省、利用率高、经济适用的原则，根据奶牛的生理、生产特点，结合不同地域的自然环境、气候条件，因地制宜设计建场。
    一、奶牛场址的选择
    1。地势及地形。奶牛场要求地势高燥，地下水位低（应在2米以下），地面平坦而稍有坡度，以便排水。地面坡度以1%左右为宜，山区丘陵坡度不应大于25%。坡度过大，会给生产带来诸多不便。
    2。土壤条件及水源。土壤条件对奶牛的影响颇大。适合建牛场的土壤，应该透气、透水性强，吸湿性、导热性小，质地均匀，抗压性强。沙壤土具有上述特征，最为理想，其他土壤较差。奶牛场在生产管理上需要耗费大量的水，即人畜用水、冲洗牛舍、洗涤设备等，因此牛场水源要充足，水质要好。
    3、饲料条件。在场址选择时，必须根据牛群的大小来计算饲料用量能否就近保证供应。如果有条件，在场址附近，最好自己有一定的饲料地，以便种植青绿多汁饲料和精料，以确保供应。
    4、交通运输条件。奶牛场要求交通便利，以利牛奶、饲料等的运输，但又要避开交通要道，场区与铁路、主要公路的距离至少要在100～300米以上，以防止疫病传入和保证环境安静，使奶牛有良好的生产环境。
    5、环境条件。由于奶牛的某些传染病为人畜共患病，所以牛场与居民区的距离要保持在200～300米以上，并且要离开居民点污水捧出口。选择场地时，还应重视供电条件，应尽量靠近输电线路，以减少新线敷设距离，保证生产用电，并有备用电源。牛场附近不应有超过90分贝噪声的工矿企业：不应有肉联、皮革、造纸、农药、化工等有毒、有污染的工厂。
    二、牛场的建设
    1，做好牛场的整体设计。牛场应根据奶牛的饲养工艺要求，结合场址的地形、地势、交通运输条件，进行合理布局，整体设计。奶牛场根据建筑物的功能，一般可分为牛产区、生产辅助区、生活管理区。各区的分布要尽量合理，力求总体紧凑。通常牛场建筑用地参数为：每头奶牛平均占地面积95～130平方米，这样每公顷可饲养奶牛 77～105头。农村奶牛专业户可根据当地自然条件来考虑，若仅修建牛舍及运动场，则饲养一头奶牛只需 32平方米的用地。
    2、奶牛舍的建筑要求。
    （1）奶牛舍应建在地下水位低、地势高燥、地面平整、排水顺畅的地方。牛舍的朝向以坐北朝南，并且以南偏东15度为最佳，这样可使牛舍夏季免受太阳直射，冬季又可得到较多的阳光照射，使牛舍冬暖夏凉。
    （2）牛舍内应有良好的采光和通风。牛舍的窗应便于通风和采光，一般采光系数应为1：12，即窗的玻璃面积为舍内地面的1/12左右，它对采光、通风、牛舍的干燥、环境卫生起着重要作用。
    （3）牛舍建筑除满足不同牛只所需面积外，还应包括辅助面积。例如鲜奶收贮、饲料存放、管理间等。
    （4）牛床构造要坚固，要有防滑线，且要有一定的坡度，床面光而不滑，便于冲刷消毒。
    （5）舍内要有供水；排水设施，来满足奶牛饮水和清洗用水需要以及污水的捧除。
    （6）便于饲养管理操作，如便于饲喂、容易消毒、方便挤奶等，还要有利于牛舍日常清洁消毒。
 

加强规模奶牛场生态环境建设的探讨

近年来宁夏奶产业发展迅速,奶牛养殖业已从过去的家庭副业，逐步转变为农民增收的主导产业，出现了大量饲养规模上百头、千头的养殖专业户和规模奶牛场，基本构筑起区域化布局、专业化生产、规模化管理、社会化服务和产业化经营的格局。随着奶牛养殖规模场及奶牛园区的的逐渐增多，奶牛场产生的大量粪尿、废物和有机废水等给环境造成的污染问题也日益严重。如何有效利用奶牛场的各种废弃物，化害为利，及早防止造成环境污染，改善和保护生态环境，促进经济、环境和社会的协调发展，是奶产业发展过程中所面临的新问题，因此要转变畜牧业养殖观念，调整养殖模式，开展健康养殖，依据“种养结合、适度规模、规范养殖、生态平衡”的要求，开展规模化标准化生态养殖，建立一个高产、优质、高效、低耗的人工生态型奶牛场是十分必要和势在必行的。
    奶牛场的建设要充分贯彻“以牛为本”的思想
    奶牛场的选址
    符合规划要求  奶牛场建设用地应符合当地村镇发展规划、土地利用规划和奶牛生产的要求。
    地势  奶牛场应选择地势干燥、背风向阳、地下水位较低、排水良好的地方。
    符合卫生防疫要求  远离交通要道、公共场所、学校、医院、居民区，距离应在500米以上，距一般交通道路200米以上。
    远离污染源  牛场周围1000米内无大型化工厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或其他畜牧场污染源。   
    远离疫区  新建牛场千万不能建在老疫区以及有传统人畜地方病或其他传染病的疫区内。
    牛场水源充足，水质应符合畜禽饮用水标准，各项污染物不超过规定的浓度限值。
    禁止在国家和地方法律法规划定的水源保护区、旅游区、自然保护区等区域内建场。
    电力充足、可靠，并保证电力供给。
    科学建造牛舍
    牛舍建筑应根据当地自然条件和经济条件，因地制宜采用拴系式牛舍和散栏式牛舍。
    牛舍朝向一般为南北方向位，南北向偏东或偏西不超过30°。