青海新闻网讯 与青海湖乳业公司董事长马红富预约采访多次，终因马红富繁忙而未能如期采访。“你先到我们牧场、工厂看看，实地感受了解一下。”电话中，马红富充满了自信。他说：“我们的目标是将‘高原特色乳品’的品牌打向全国，要让青海‘圣湖’乳品深入人心，成为西北最大、中国一流的乳制品企业。”

　　这里有我省最大标准化牧场

　　四幢宽敞的现代化牛舍映入眼帘，一头头肥壮的奶牛悠闲地徜徉在阳光下，品尝着工作人员为它们精心准备的美味饲料。偶尔，远处山乡传来几声犬吠，它们下意识地回望，既而又回到眼前温暖的现代化世界。

　　隆冬时节，如果不是在青海湖乳业现代化奶牛养殖场看到这一切，你会误以为到了欧洲牧场。

　　在段国成场长的带领下，我们参观了泌乳期、干乳期、育成牛和牛犊的“宿舍”，而每幢“宿舍”有两百多米长。与每幢牛舍连接配套的，还有奶牛运动场，供它们“休闲娱乐”，体现了接近自然“放养+集中”――国际现代牧场管理理念。“因为管理科学，奶牛平均日产鲜奶21公斤，并且基本消除了奶牛乳房炎隐患。而传统方式养殖，奶牛乳房炎的发病率高达50%左右。”段国成说。

　　每天14时，是黑白花奶牛的挤奶时间。透过落地式玻璃窗，我们看到，奶牛井然有序地进入挤奶厅，60头奶牛整齐地站在自动化装置设备上，15分钟后，便自动完成了检测、识别、挤奶、计量等工作。

　　仅这台从国外引进的“利拉法”60位全自动转盘式挤奶设备，就投资六百多万元。现代化设备的引进，使奶牛享受到自动化挤奶的舒适，同时挤奶流程简化，实现了出产的高效化，也使公司的饲养自动化程度处于全省领先。

　　除先进的挤奶设备外，大型饲草加工搅拌机、自备制冷奶罐等设备一应俱全，棚圈、饲料库、贮窖也都是高标准建设。无疑，与传统养牛业相比，牧场先进的饲养方式及管理模式，实现了养牛业的一次技术革命。

　　记者了解到，青海湖乳业圣亚高原牧场占地近250亩，2009年3月开工建设，总投资6000万元，一期已完成投资3800万元。此外，通过“公司+基地+农户”的模式，牧场采用与农户签约、订单收购等办法，很好地解决了奶牛养殖的饲料来源问题，逐步建立起了2000亩饲料基地。

　　这里正在缔造青海乳业“猛牛”奇迹

　　占据“高原净土”的优势，青海湖乳业瞄准省内外市场铆劲发力，以其目前青海乳业中最先进的生产设备和技术，用高档产品，叫响了高原大地。

　　据奶业市场调查，青海湖乳业在我省所占的市场份额，已经有“三分天下有其一”的架势了。人们不禁要问：青海湖乳业超常规发展的秘密何在？

　　让时间回到6年前。2004年年底，青海湖乳业“先建市场，后建工厂”的战略决策实施，在西宁国家级经济技术开发区扎下根基。对这种战略选择，引来业内人士的诸多质疑。

　　然而，时间回答了质疑。青海湖乳业交上了一份满意答卷：到2008年，青海湖乳业完成销售收入2354万元，到2009年完成销售收入4024万元，增长了58.5% 。截至今年12月15日，已完成销售收入1.3亿元，增长了323%。企业市场占有率、品牌知名度逐年大幅攀升，让人刮目相看。

　　此时，行业人士在交谈中说：“马红富太有战略眼光了。”是的，2004年，在西北颇有知名度的兰州庄园乳业老总马红富，通过考察，将公司乳业可持续发展的目标锁定在青海。投资青海，他看中的是青海高原藏牦牛的独特性，因为国内乳品市场营养丰富的牦牛奶产量低，在品牌上却是个空缺。具备了高原无污染、纯天然绿色奶源绝佳名声，近五百万头极具商业价值的青海特色牦牛资源散发出的浓郁品牌价值，深深吸引着他。“企业在未来市场竞争中占领制高点，是关系企业发展的关键。”马红富就是站在这样一个高度的决策者。

　　没有炒作，依托兰州庄园乳业雄厚的资金实力、先进的管理体制、充实的人才资源和成熟的加工技术，青海湖乳业在不知不觉中来到了高原，扎根在了人们心中。六年来，以“圣湖”为产品品牌，相继开发出“圣湖纯牛奶”“圣湖浓缩奶”“圣湖核桃花生奶”“圣湖酸牛奶”等传统牛奶制品，并充分利用具有高科技含量的生产线，开发出具有青海地域特色的“圣湖青稞奶茶”“圣湖高原奶茶”“圣湖特浓奶”等高品质、高附加值的特色产品。目前，特色奶制品正在积极做上市前的准备。

　　这里的每袋牛奶都能追溯到源头

　　青海湖乳业自成立以来，视产品质量为生命。为保证企业高品质原料奶的供应，公司自建奶源基地，从源头开始严格管理，杜绝不合格奶源的采用，极力保证“圣湖”系列产品的食品安全。

　　标准化奶牛养殖小区、集中挤奶厅，“青海湖”正在向现代奶业大步迈进。公司在湟中县田家寨新村建成了标准化规模奶牛养殖基地，配套购进国外先进的机械挤奶设备，并将力量集中到“性控胚胎移植技术”上，提高了母牛产生率。现在，一期工程已完成，高产黑白花奶牛存栏1500头，奶牛存栏量成为全省最大的一家。“整个工程完成后，奶牛存栏量可达3800头，产奶量也由现在的每天10吨提高到60吨。”段国成信心十足地说。

　　今年3月，公司又投资三千多万元，在湟源县大华镇池汉村建立了第二个高标准的奶源基地。目前，青海湖乳业两个奶源基地项目建成后可以存栏奶牛4500头，年提供生鲜奶14000吨，公司整体加工能力突破10万吨。此外，该项目还可直接安排150人就业，带动近千户养殖户致富和辐射带动五千户农户调整产业结构，种植玉米，农户均可增加收入2000元以上。“到2015年，公司销售收入要达到16亿元。”在马红富的工作计划中，我们看到了这样的目标。

　　“为使产品与国际食品体系接轨，青海湖乳业品控部及市场部已建立了严格的产品质量溯源体系，使市场上的每袋产品均能追溯到生产操作工、原料供应商、牧场，甚至每一头奶牛，实现了全链条环节信息传递、数据衔接。”公司副总经理赵清华说。此外，“圣湖”产品还加入了质检部门建立的网上食品追溯系统，每批产品的原料奶投放量、产品生产批次及产量、产品出厂时间、流向等质量溯源重要信息，全部录入食品溯源网络，一旦发现质量问题，便能及时追溯源头。