“吃了么，您呐？”曾经是北京胡同最地道的问候语，如今却成了“绝音”。伴随“吃了么，您呐？”远去的还有陪伴几代人成长的老北京酸奶，回忆成了回味“老北京”的唯一方式？不！三元老北京酸奶如今重出江湖，挖一勺，地道“老北京味儿”溢满嘴间，并因此成为“饮”领时尚的主角，迅速走俏市场。

　　和老北京酸奶的故事

　　冰糖葫芦、南锣鼓巷、老酸奶，成为“老北京”的代名词，徜徉在老北京蜿蜒的胡同中，喝着瓷瓶老北京酸奶，倾听着每个宅院诉说的老故事，有种身居闹市却远离喧嚣的宁静，令无数有北京情结的人无限向往。

　　在70年代的童年记忆中，冷饮小吃远没现在这么丰富。北冰洋汽水、茯苓蜂蜜酸奶、老冰棍充斥在追逐打闹的记忆中。那时候的酸奶都是白瓦罐，上面盖着一张包装纸，绷着根红色的猴皮筋，拿个吸管刺破瓷瓶，然后使劲嘬，一直到最后噗噜噗噜嘬不出来，解渴又解馋。放学后，看大街上，几乎人手一瓶老北京酸奶，成为当时的一景。

　　到了九十年代中期，大量的国际饮料品牌进军中国，加上最近几年新品牌新品种的层出不穷，市面上越来越难找到瓷瓶老北京酸奶了，老北京味儿成了众多人心中一份念念不忘的牵挂。老北京酸奶伴随了几代人的成长，承载了无数70后、80后的童年回忆。

　　三元老北京酸奶“饮”领时尚

　　正当很多人怀念老北京味儿的时候，三元老北京酸奶的问世圆了很多人回味童年的梦想。本地超市的一位经销商告诉记者，三元老北京酸奶一直卖得比较火，好几次都脱销，地道北京味儿确实受欢迎。

　　为何三元可以“饮”领时尚？三元用实际行动给出了有力的证明。作为立足首都60余年的老品牌，三元是国内最早生产酸奶的乳制品企业之一，最初全国各乳制品企业的菌种都是从三元采购的。业内人士指出，三元酸奶的发酵工艺和菌种研发水平是国内最成熟的。三元在60余年里形成了自己独特的地道北京味儿，而很多人记忆中的老北京酸奶正是三元所开创的。和四合院、什刹海一样，三元已经成为老北京的一张名片。

　　三元老北京酸奶以优质鲜牛奶为原料，鲜奶的营养指标和卫生指标可以达到发达国家牧场才能拥有的水平，且无任何添加剂，造就了三元老北京酸奶质地凝稠、口感细嫩、味道香浓的高品质。如今，老北京酸奶旧貌换新颜，70后因为饮老酸奶，重拾童年记忆，80后和90后却把饮老酸奶当作一种时尚了。

　　在各大超市酸奶柜前，选购“三元老北京酸牛奶”的顾客也络绎不绝。经常喝“三元老北京酸奶”的刘小姐对记者说：“老北京酸奶有着很地道的北京味儿，现在流行复古风，喝老酸奶不仅让我找到了童年的美好回忆，而且感觉很时尚。”和刘小姐一样喜欢地道北京味儿的人不在少数，在一个关于“老酸奶复古风，你最喜欢喝什么？”的网络调查中，三元凭借“地道北京味儿”荣获“2010最受喜爱的老酸奶”称号。

　　时下，复古风潮强劲，有着浓郁老北京味道儿的三元老北京酸牛奶所承载的悠久历史和深厚的文化内涵，将引领今年的复古时尚。近日，记者从三元食品了解到，三元老北京酸牛奶即将在山东重磅出击，届时，将会有更多的消费者有机会品尝到首都品质的老北京酸奶。