农业部畜牧总站根据对全国470个集贸市场畜产品和饲料价格定点监测的结果显示，2010年10月份，全国10个奶源主产省区原料奶价格继续上涨。月平均价格大致为3.02元/公斤，环比上涨1.3%，同比上涨24.4%。自2009年8月第2周触底回升，至目前上涨了32.2%。BOABC认为，随着下半年乳品消费旺季和产奶淡季的到来，国内乳业巨头生鲜乳的收购积极性趋高，需求相对旺盛；奶牛规模化养殖大幅攀升，奶牛产奶量和鲜乳质量得到提高；玉米、牧草、秸秆的主要饲料价格持续上涨。以上一系列原因导致原料奶价格不断上涨。