新西兰乳业巨头恒天然于2011年2月15日举行第38次网上乳品交易活动。奶粉价格飙升至自2008年7月恒天然举行网上拍卖活动以来最高点，这表明了世界食品价格的上涨。

　　此次拍卖交易活动中，乳品交易价格继续上涨，是继上次乳品价格上涨7.9%后再次上涨3.9%。

　　恒天然首席执行官安德鲁费里尔(Andrew Ferrier)说，这一周，由于对乳品需求的上涨，全脂奶粉的价格预计会比长期的平均价格高出50%。