九月中旬爆发的“三聚氰胺”事件，让消费者对国产奶制品的消费信心一度受到严重打击，我市各商场、超市的奶制品销量迅速大跌。经过一段时间的整顿，记者近日调查发现，目前岛城奶制品市场已逐渐回暖，奶制品价格也趋于稳定
。昨天，记者在利群、沃尔玛、百盛、家乐福等岛城各大商场看到，许多市民正在选购奶制品，商家的促销活动也在火热进行中，岛城市民对奶制品的消费信心有所恢复。

    市民不再谈奶“色变”

    ●四方区洛阳路市民张秀丽

    没有牛奶的日子不适应

    虽然直到今天仍不知“三聚氰胺”为何物，但家住四方区洛阳路的张秀丽大妈现在买奶时，仍不忘戴上老花镜仔细观察一番，在看好生产日期、检疫标志后，才掏钱买下。“我们一家人喝奶已经有十多年了，要是哪天不喝奶，睡觉都睡不香。”张大妈说，“三聚氰胺”事件发生后，老两口不仅忍痛将家中剩下的半箱牛奶倒掉，还去商场买来豆浆机，每天早上改喝豆浆，但是睡前没有了牛奶，她和老伴还真有些不适应。

    “9月以后我和老伴天天看新闻，看到国家各部门都行动起来，严把奶制品安全关，我们对奶制品也渐渐放心了。”张大妈说，上月起她和老伴又恢复每天喝奶了。

    ●台东市民赵大爷

    选牛奶前看准“出生日”

    在利群超市冷藏牛奶区前，家住台东的70多岁赵大爷在光明牛奶货架前，拿起一打酸奶仔细瞧了半天。他说，家里人平时都喜欢喝光明牛奶，这回光明牛奶检出问题，对于重新上架的牛奶他一定要清楚生产日期。“我知道这些牛奶现在都没问题了，光明公司也作出了承诺，所以我还是继续喝这个品牌的牛奶。”赵大爷表示，这次问题牛奶事件发生后，他选购牛奶前，一定会看准生产日期。

    ●市民邹女士

    经过整顿对奶粉放了心

    正在沃尔玛购买国产奶粉的市民邹女士说：“问题奶粉只是个别批次，通过国家这段时间的整顿，能重新摆上货架的奶粉在质量上肯定能让消费者放心。”记者采访发现，在岛城几家超市的奶粉销售货架上，依然可见不少国产品牌奶粉的身影。

    营业员周女士称，目前国产品牌奶粉销量开始回升，一天能卖出20多包，购买者多是中老年人。进口奶粉在价格稳定的基础上，销量有所回升。

    “奶”销量已恢复七成

    打出“放心招牌”的液态奶加上商家降价促销吸引不少顾客

    促销广告让人看花眼

    昨天上午，记者在香港中路一家商场看到，成箱的常温奶堆放在奶制品专售区，许多顾客正在挑选。牛奶箱上贴着各种令人眼花缭乱的促销广告，有的写着“买一送一”，有的打出降价促销的招牌。

    “在大超市买牛奶，比较放心些。”正在选购的市民刘女士拿起一箱“特仑苏”，看了看上面的生产日期后又放下，她关心生产批次。销售人员告诉她，包装盒上的生产日期就是批次。“这批产品都是合格产品，你放心喝好了。”销售人员对刘女士承诺。销售人员告诉记者，这段时间常温奶的销售情况比较乐观，因为有促销活动，经常一大早就有人来抢购了。

    销量恢复到七成左右

    随后，记者又走访利群、沃尔玛、麦凯乐等几家商场看到，奶制品专柜又恢复了往日的热闹景象，商场内销售的液态奶包装上都打出“经中国检验检疫科学院检测，未检出三聚氰胺”的“放心招牌”；国产奶粉包装袋上也已贴上相关职能部门检测的“合格”标签。

    百盛商场奶制品销售区工作人员告诉记者，9月份奶粉和奶制品销量大跌，10月份以后，经检测合格的国产品牌奶制品和奶粉陆续上市，自从11月到现在，奶制品的总体销量逐渐回升，已达到9月份前的七成左右。

    市民重燃买奶的热情

    “去年我们一个品牌的牛奶每天能销售100多箱，三聚氰胺事件后，这个品牌的牛奶每天仅能卖出20多箱，最近几个月，经过国家对牛奶市场的整顿、调整，牛奶的销售开始好转，市民又恢复了购买牛奶的热情，如今同样品牌的牛奶可以卖出80多箱，虽然还是不如去年的销量，但是比9月中旬却有了明显的好转，我们对奶制品的销售也是充满了信心。”利群商场的销售人员高兴地告诉记者。

    相关新闻

    依靠促销　重塑信心

    为了重新树立消费者的购奶信心，除了贴“放心牌”以消除顾客心理障碍外，不少商家还以低价招徕市民。记者昨走访发现，有的直接采用降价的方式，降幅多在10%至20%间，还有的品牌开展“买二送一”、“买八送八”等促销活动，暗中降价。记者在百盛商场看到，商场内销售的蒙牛950克无糖原味奶由原来的9.9元下调为7.5元，蒙牛原味无蔗糖酸牛奶也由原来的12元下调为8.9元，而且在原先的基础上再加送4盒，蒙牛大果粒酸奶也由原来的8.9元/个，调整为两个8.9元，光明原味酸奶也由原来的8.8元调整为6.8元。

    市质监局相关负责人表示，目前我市销售的奶制品都是抽检合格的优质品种，价格稳定，货源充足，随着消费者消费信心的恢复，市场销售状况良好。

    ■新闻链接

    山东省出台政策扶持奶制品生产

    山东省日前提出，2008年10月1日起至2009年3月31日止，山东省对乳制品加工企业新增的原料奶收购贷款，按中国人民银行规定的６个月期贷款基准利率６．２１％给予贴息，贷款期限不足３个月的按实际贷款期限贴息。贴息资金除中央财政承担５０％外，其余全部由省财政承担。

    ■厂家说法

    两个多月以来，卷入“三聚氰胺”事件的奶制品企业，都在想方制定新措施，保证奶制品的安全。

    伊利　　生产环节全部透明

    “伊利在全国的销售已恢复八成以上。”伊利公司一名姓郑的负责人告诉记者，他们先从奶源上杜绝安全隐患，同时对产品进行严格检测；他们还推出全程透明的数字参观平台，消费者可通过视频看到伊利产品生产的全部环节。

    琴牌　　采用高温灭菌技术

    青岛新希望琴牌乳业公司的梁经理向记者介绍说，对于常温奶，企业采用UHT超高温瞬时灭菌处理技术，在4秒时间内，以137摄氏度超高温灭菌。而对低温奶来说，进行巴氏技术灭菌，更能保证低温奶的安全与新鲜。之后还要经过冷却、无菌灌装等多个环节，确保牛奶的质量。

    圣元　　奶粉上市过16道关

    青岛圣元乳业股份有限公司的王主任说，公司新生产的奶粉从采奶到出厂要过原料奶检验、半成品检验、入厂检验、出厂检验四道关，前后大约要受检16次，现在市面上销售的圣元奶粉质量全部合格，消费者可放心饮用。

    迎春乐　　牛奶订户不减反增

    青岛迎春乐乳业集团公司的潘总介绍说，企业有专属牧场，平时会派出专门人员对牧场使用的饲料及生产设备进行检测。“今年我们订奶的客户非但没有减少，反而小幅增加。”青岛迎春乐乳业集团公司售后服务部的孙先生告诉记者，往年牛奶订户有4到5万，今年的订户达到5至6万户。