挤奶厅是质量管理的关键环节，要想得到优质、合格的牛奶，要保证挤奶厅的卫生。做好挤奶厅的卫生，要严把两关：一是要控制奶牛的数量，再一个是要控制细菌数。那么，如何降低挤奶过程当中的细菌数呢？本片将从挤奶设备的清洗消毒和挤奶程序上，来讲一讲挤奶厅的卫生。