奶牛乳房炎预防及挤奶厅管理
    日期:2010-12-06 15:07  编辑: admin  来源: 乳业时报  查看:
    核心提示:瑞德博士,现任美国博美特牛奶产量科学与技术部主任。1973年毕业于堪萨斯州立大学,曾在许多万头以上、年单产超过10吨的大型奶牛场负责兽医和牧场管理工作,早在20世纪80年代早期,瑞德博士就已是国家乳房炎委员会的成员,他在董事会任职6年,在执行委员会任职3年。1991年9月,在佛罗里达州奥兰多举行的Bovine Practitioners 年会上瑞德博士因其

       瑞德博士,现任美国博美特牛奶产量科学与技术部主任。1973年毕业于堪萨斯州立大学,曾在许多万头以上、年单产超过10吨的大型奶牛场负责兽医和牧场管理工作,早在20世纪80年代早期,瑞德博士就已是国家乳房炎委员会的成员,他在董事会任职6年,在执行委员会任职3年。1991年9月,在佛罗里达州奥兰多举行的Bovine Practitioners 年会上瑞德博士因其在预防医学领域的杰出贡献而被授予乳业奖。2003年1月,在德克萨斯州沃思堡举行的国家乳房炎委员会会议上,瑞德博士再次被推选为国家乳房炎委员会董事会成员。
       

      今年8月瑞德博士应美国谷物协会北京办事处的邀请,出席了8月27日在华夏牧场举行的第十期《现代化奶牛管理培训班》的技术讲座,并作了题为《挤奶设备与牛奶质量管理》的讲座,他提出的很多理念引起了到场学员的极大兴趣,主办方也非常感慨于他丰富的牧场经验,希望他下次能有机会对牧场进行现场指导培训。同时他还应邀走访了北方、南方以及大西北的7个牧场,瑞德博士在每个牧场指导工作,特别注重细节,他认为细节决定奶牛的健康和牧场的效益。以下是一些他在中国牧场观察到的、却容易被我们忽视的日常工作,但同奶牛生产和效益又紧密相关的一些问题。
       

      挤奶厅橡胶组件的日常维护
       

      挤奶厅中使用的橡胶组件的日常维护问题:橡胶组件糟糕的使用状况不仅会使牛奶中细菌的数量增加,也会增加乳房炎的发病率,降低牛奶的质量。橡胶组件包括:奶衬、奶管、长脉动管、清洗胶杯、鸭嘴形的排水阀,与计量瓶连接的清洗管,不锈钢管末端的橡胶堵头、流量计的感应膜片、集乳器和脉动器中的橡胶垫圈等等。按标准,奶管必须6个月更换一次,长脉动管需要12——18个月更换一次,连接奶爪上部的空气分配座(不包括博美特的不锈钢分配座)和不锈钢奶杯的短空气管需要3个月更换一次。
       

      另外,挤奶系统很重要的组成部分就是奶衬,而奶衬是直接同乳头接触的。有很多用户在实际使用中,看到奶衬只是轻微的变形或者有细微的豁口,舍不得花钱去更换,延长使用时间,结果使奶牛隐性乳腺炎发病率上升,牛奶中体细胞增加,严重的导致乳头炎和临床乳房炎。如果你的牛奶销售价格与体细胞、细菌数挂钩的话,相信你就不会考虑通过延长奶衬使用时间从而降低成本这个问题。奶牛场要正确对待奶衬问题,按规定时间更换(国内普遍使用的奶衬一般2500头次更换一次),不要因为省一点钱而造成更大损失,从而影响到牛场的效益。
       

      规范挤奶前的准备工作
       

       规范挤奶前的准备工作,为缩短挤奶时间做好充分准备。挤奶前准备工作不充分是目前各个奶牛场存在最普遍的问题:如奶牛上挤奶台的过程中受到棍棒驱赶或鞭打;挤奶操作人员分工不合理(流水线操作或互相帮忙),奶牛没得到足够挤奶前的准备时间;头三把奶不挤或挤到地上;只清洁乳头皮肤卫生而不清理乳房上的赃物;清洁乳头周围卫生而不清洁乳头底部卫生;清洁乳头方式不妥当;乳头消毒液不到位或者不消毒;乳头消毒液在乳头上停留时间短就被擦掉;乳房准备时间不足60——90秒就套杯或者准备时间远远超过90秒等等问题。
       

      针对以上挤奶操作的问题,在挤奶前要注意以下几个方面:
        

      第一,友好对待奶牛,因为挤奶前的棍棒驱赶或鞭打或大声喧哗都会影响或中断催产素的分泌。
       

      第二,挤奶工合理分工,每个挤奶工从准备到套杯挤奶以4头牛为一组,而且操作顺序要根据奶牛进入挤奶台的顺序。
       

      第三,挤奶员在挤奶时要时刻想到“洁净”,包括洁净的乳头、乳区、挤奶设备、手以及洁净的挤奶台。
            

      第四,正确的乳房准备程序如下:
       

      1、擦去乳房上的脏物;
        

      2、对每个乳头预药浴,预药浴后用带着手套的三个手指上下擦拭乳房,接着用大拇指和食指来水平的擦拭乳头末端来擦除脏物和粪便;
        

      3、挤掉前几把奶来观察是否有乳房炎;
        

      4、当四个乳头全部准备好后,再给乳房做一次药浴(每头奶牛做完上述过程大概要花费15——20秒钟,这个前期乳头的准备按摩-擦拭乳头表面的有机物和药浴,促使奶牛能很好排乳,药浴后至少要保留药物在乳头上30秒以杀毒);
           

      5、用一干净的毛巾来擦干清洗过或者挤奶前药浴过的乳头(每头牛只用一个毛巾,确保乳头干燥);干燥乳头是乳房准备很重要的一个方面,一手抓住用于干燥乳头的毛巾,然后按照以下顺序在每个乳头上积极旋转擦拭:按照左前、右前、右后、左后的顺序干燥乳头可以避免在干燥过程中乳头的再次感染,将毛巾翻转到干净的一面,挤奶员需要按照相同的顺序再次擦拭、用拇指、无名指和中指捏乳头(目标是使乳头干净、干燥,并且在套杯前得到充分按摩)。以上的这五步程序完成每头牛应控制在60——90秒,最后将杯组移到合适的位置对刚才做药浴准备的奶牛进行挤奶。这里推荐大家使用不回流的药浴杯,目前很多药浴杯药液回流,不但药液浪费大,而且药液容易遭受污染,而且会引起乳房炎交叉感染。如果你希望降低药浴用量并达到药浴效果可以购买某公司的“节约型药浴杯”。虽然这款药浴杯比较贵,但是如果合理利用刷子并在开始磨损时更换的话,可以使药浴的用量减少了60%甚至更多。挤奶前和挤奶后可以使用不同颜色的药浴杯方便区分。
       

      奶牛乳房去毛
       

      奶牛乳房去毛可以保持乳房清洁,降低体细胞,减少乳房炎发生。目前国内的很多牛场,由于牛棚设计不合理,牛棚潮湿,牛床垫料较少,使得奶牛乳房较脏,有的甚至有大块的牛粪集结在乳房上,影响了乳房健康而且降低了牛奶质量。因此建议对奶牛乳房上的毛进行脱毛处理。这一个操作方法让很多牧场同仁都觉得很新鲜,以前没有听说过。该脱毛技术使用的是丙烷火簇,你将一些带子紧紧缠绕在铜管的末端制成火把状,点燃火把,当火焰减弱或者没有蓝色的火苗时,就可以进行脱毛处理了。需要注意的是:这时要保持牛舍或者挤奶厅良好的通风,否则你很快就会闻到烤焦物的味道。火把放置的位置大概低于牛乳30——60厘米,为了更准确把握位置可以做一些试验,先烧烤奶牛乳房最下端的毛发,当恰好这部分毛发被立即烧着而不烧到周围的毛发,这个距离是最精确的。通过毛发处理,当牛卧躺时,粪便以及其他有机物就无法附着在牛乳上,这样我们挤奶时可以很轻松地进行乳头清洁。大家也赶快尝试一下吧!

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